नुस्खा क्लासिक इतालवी लसग्ना आपके भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1385 कैलोरी, 61 ग्राम प्रोटीन, तथा 97 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.75 खर्च करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 72 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास रिकोटा पनीर, प्याज, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । के साथ एक spoonacular 97 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो क्लासिक इतालवी Lasagna, क्लासिक Lasagna, तथा क्लासिक Lasagna समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
2-क्वार्ट पॉट में, मध्यम गर्मी पर 5 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं । जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो मैदा डालें और चिकना होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । किसी भी गांठ को बनने से रोकने के लिए धीरे-धीरे दूध डालें । लगभग 10 मिनट तक सॉस को गाढ़ा, चिकना और मलाईदार होने तक मध्यम आँच पर उबालना और फेंटें । सॉस लकड़ी के चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए ।
आँच से हटाएँ और जायफल और टोमैटो सॉस डालें । अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ और मसाला के लिए जाँच करें । एक तरफ सेट करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
मसाला
जायफल
3
एक सॉस पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें । लगभग धूम्रपान करते समय, नमक और काली मिर्च के साथ जमीन गोमांस और मौसम जोड़ें । ब्राउन मांस, किसी भी बड़े गांठ को तोड़ना, जब तक कि यह अब गुलाबी न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च
ग्राउंड बीफ
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
गर्मी से निकालें और किसी भी अतिरिक्त वसा को सूखा दें । एक तरफ सेट करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
5
एक मध्यम आकार के कटोरे में, रिकोटा और अंडे को अच्छी तरह मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
Ricotta पनीर
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
13 बाई 9 इंच के बेकिंग डिश के तल में, बेचमेल सॉस का 1/3 भाग फैलाएं । बेकिंग डिश के निचले हिस्से को कवर करते हुए पास्ता शीट्स को साइड में रखें । समान रूप से सभी रिकोटा मिश्रण की एक परत और फिर सभी पालक की एक परत फैलाएं । पास्ता शीट्स की एक और परत व्यवस्थित करें और शीर्ष पर सभी ग्राउंड बीफ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
ग्राउंड बीफ
Ricotta पनीर
पालक
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
7
गोमांस के ऊपर 1/2 मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोत्ज़ारेला
बीफ
8
बेचमेल सॉस का एक और 1/3 फैलाएं । पास्ता शीट्स की अंतिम परत को व्यवस्थित करें और शेष बेसमेल, मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
मोत्ज़ारेला
परमेसन
सॉस
9
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन को 1/4 इंच के क्यूब्स और शीर्ष लसग्ना में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
10
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीट
11
ऊपर से लसग्ना डिश रखें, ढक दें और ओवन के बीच के रैक पर रख दें और ऊपर से बुदबुदाहट होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
कवर निकालें और लगभग 15 मिनट तक सेंकना जारी रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
13
एक बड़े पुलाव के बर्तन या डच ओवर में, मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
14
प्याज और लहसुन डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
15
नमक और काली मिर्च के साथ अजवाइन और गाजर और मौसम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
गाजर
अजवाइन
16
सभी सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
17
टमाटर और तेज पत्ते डालें और धीमी आंच पर 1 घंटे या गाढ़ा होने तक बिना ढके उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
टमाटर
18
तेज पत्ते निकालें और मसाला के लिए जाँच करें । यदि सॉस अभी भी अम्लीय स्वाद लेता है, तो स्वाद को गोल करने के लिए एक बार में अनसाल्टेड मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनसाल्टेड मक्खन
बे पत्तियां
मसाला
सॉस
19
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में 1/2 टमाटर सॉस जोड़ें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । शेष टमाटर सॉस के साथ जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
20
यदि सभी सॉस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फ्रीजर प्लास्टिक बैग में 1 से 2 कप भाग डालें । यह 6 महीने तक जम जाएगा ।
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 44 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva
उज्ज्वल रूबी लाल रंग। नद्यपान, ग्रेफाइट और तंबाकू के स्पर्श के साथ ब्लैकबेरी, चमड़े, चेरी और लाल करंट के नाक के नोटों पर । मीठा और लगातार tannins.