क्लासिक चिकन नूडल सूप
क्लासिक चिकन नूडल सूप एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 353 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । चिकन ब्रेस्ट हाफ, सेलेरी, चिकन जांघों और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्लासिक चिकन नूडल सूप, क्लासिक चिकन नूडल सूप, तथा क्लासिक चिकन नूडल सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में तेल गरम करें ।
1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कें ।
चिकन, मांस की तरफ नीचे जोड़ें। 10 मिनट पकाएं; 5 मिनट के बाद जांघों को मोड़ें । ठंडा; टुकड़ा। हड्डियों को त्यागें।
पैन में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें; 10 मिनट भूनें ।
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट भूनें ।
चीज़क्लोथ पर जड़ी बूटी की टहनी और तेज पत्ते रखें । किनारों को इकट्ठा करें; सुरक्षित रूप से टाई ।
शराब जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । 4 मिनट पकाएं।
चिकन और स्टॉक जोड़ें। कवर; गर्मी कम करें । 7 मिनट पकाएं।
नूडल्स डालें; 6 मिनट या अल डेंटे तक पकाएं । पाउच त्यागें। कटा हुआ अजमोद, शेष 1/4 चम्मच नमक, और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
यदि आप मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं, तो मूंगफली-चिकन सूप का प्रयास करें: चरण 2 के माध्यम से क्लासिक चिकन नूडल सूप तैयार करें, गाजर और अजवाइन को छोड़ दें और प्याज के साथ 1 कप पतले कटा हुआ लीक और 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक जोड़ें; पाउच से थाइम और मेंहदी को छोड़ दें ।
1/4 कप क्रीमी पीनट बटर, 1/4 कप पानी और 1 (5-औंस) को अच्छी तरह से हिलाते हुए सूखे टमाटर को मिला सकते हैं ।
पीनट बटर मिश्रण, 3 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक (जैसे स्वानसन), 2 कप पानी, 2 कप क्यूबेड छिलके वाले शकरकंद और 3/4 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च डालें; एक उबाल लाने के लिए । चिकन को पैन में लौटाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और कभी-कभी हिलाते हुए 20 मिनट उबालें ।
गर्मी से निकालें; पाउच त्यागें । लगभग 1 1/3 कप सूप को 6 कटोरे में से प्रत्येक में डालें, और प्रत्येक को 2 चम्मच कटा हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद और 1 चम्मच कटा हुआ अनसाल्टेड मूंगफली के साथ परोसें ।
6 कैलोरी 336 परोसता है; वसा 2 जी (एसएटी 5 जी); सोडियम 519 मिलीग्राम
यदि आप गर्म मिर्च पसंद करते हैं, तो मसालेदार चिकन सूप का प्रयास करें: चरण 3 के माध्यम से क्लासिक चिकन नूडल सूप तैयार करें, गाजर और अजवाइन को छोड़ दें, पाउच से थाइम और मेंहदी को छोड़ दें, और पाउच में 3 सीताफल की टहनी और 2 आधा हबानेरो मिर्च मिलाएं । 2 कप पानी, 1 कप कटे हुए लाल चमड़ी वाले आलू, 1 कप मकई के दाने और 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा डालकर उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 15 मिनट या आलू के नरम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं ।
गर्मी से निकालें; पाउच त्यागें । 1/4 चम्मच कोषेर नमक में हिलाओ।
1 कप कटा हुआ एवोकैडो, 1/2 कप ताजा सीताफल के पत्तों और 1 चम्मच कसा हुआ चूने के छिलके के साथ समान रूप से गार्निश करें ।
चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
6 परोसता है (सेवारत आकार: लगभग 1 1/3 कप) कैलोरी 375; वसा 1 जी (एसएटी 3 जी); सोडियम 480 मिलीग्राम
यदि आप करी पसंद करते हैं, तो करी चिकन सूप का प्रयास करें: चरण 2 के माध्यम से क्लासिक चिकन नूडल सूप तैयार करें, अजवाइन को छोड़ दें, पाउच से थाइम और मेंहदी को छोड़ दें, और 3 सीलेंट्रो स्प्रिंग्स, 1 (1/2-इंच) टुकड़ा छीलकर ताजा अदरक, और 1 छेदा सेरानो चिली पाउच के लिए । 3 बड़े चम्मच मद्रास करी पाउडर में हिलाओ; 20 सेकंड भूनें ।
3 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक (जैसे स्वानसन), 1 कप पानी, और 1 (14-औंस) नारियल के दूध को हल्का कर सकते हैं; एक उबाल लाने के लिए । चिकन को पैन में लौटाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 15 मिनट या सब्जियों के नरम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं ।
गर्मी से निकालें; पाउच त्यागें ।
1/4 कप सादा 2% कम वसा वाला ग्रीक शैली का दही, 2 चम्मच कटा हुआ ताजा सीताफल, 1/4 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका और 1/2 चम्मच ताजा नींबू का रस मिलाएं ।
6 परोसता है (सेवारत आकार: लगभग 1 1/3 कप सूप और 2 चम्मच दही मिश्रण) कैलोरी 302; वसा 6 ग्राम (एसएटी 5 ग्राम); सोडियम 402 मिलीग्राम