क्लासिक सेब पाई
क्लासिक सेब पाई सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 502 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 27g वसा की. के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 5 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 20 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब साइडर सिरका, आटा, सेब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सेब पाई बेक्ड डोनट्स, सेब मक्खन पाई बार्स, तथा सेब पाई दालचीनी रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सेब को छीलकर कोर कर लें; 1/4 इंच मोटा टुकड़ा ।
एक बाउल में निकाल लें और दानेदार चीनी और नींबू के रस के साथ टॉस करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सेब जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, 12 से 15 मिनट ।
मैदा, दालचीनी और नमक डालें और रस के गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक मिलाएँ ।
गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । (भरने को 2 दिन आगे तक बनाया जा सकता है; कवर और सर्द । )
आटे की 1 डिस्क को हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच के गोल में रोल करें । एक 9 इंच पाई प्लेट में आसानी ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ ठंडा भरने और डॉट जोड़ें ।
आटे की बची हुई डिस्क को 12 इंच के गोल में बेल लें ।
भरने के ऊपर आटा बिछाएं और किनारों के चारों ओर दो क्रस्ट्स को एक साथ दबाएं । ओवरहैंगिंग आटा को अपने नीचे मोड़ो और अपनी उंगलियों के साथ समेटना ।
पीटा अंडे के साथ शीर्ष क्रस्ट को ब्रश करें और मोटे चीनी के साथ छिड़के ।
भाप से बचने के लिए शीर्ष क्रस्ट में कुछ स्लिट्स काटें । चिल 1 घंटा।
नीचे ओवन रैक पर एक बेकिंग शीट रखो और कम से कम 425 मिनट के लिए 30 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पाई को सीधे गर्म बेकिंग शीट पर रखें और ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें; पाई को सुनहरा होने तक बेक करें और फिलिंग चुलबुली हो, 1 घंटे से 1 घंटे, 10 मिनट तक पाई को आवश्यकतानुसार घुमाएं । (किनारों को पन्नी से ढक दें यदि वे बहुत जल्दी भूरे हो रहे हैं । )
एक रैक में स्थानांतरित करें और भरने के सेट होने तक ठंडा होने दें, लगभग 3 घंटे ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, छोटा, चीनी, सिरका और नमक को तब तक पल्स करें जब तक कि यह ठीक भोजन जैसा न दिखे ।
मटर के आकार के टुकड़ों में मक्खन और दाल डालें ।
1/4 कप बर्फ के पानी में छिड़कें और तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न आने लगे । अपनी उंगलियों से आटे को पिंच करें; अगर यह एक साथ नहीं रहता है, तो एक बार में 4 और बड़े चम्मच बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच डालें और फिर से पल्स करें ।
आटे को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच विभाजित करें और प्रत्येक को एक डिस्क में थपथपाएं । कसकर लपेटें और फर्म तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटे या अधिमानतः रात भर, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।