कड़वा साग, सौंफ, अंगूर और फेटा सलाद के साथ काला सागर बास
कड़वा साग, सौंफ़, अंगूर और फेटा सलाद के साथ काला सागर बास एक है लस नि: शुल्क, आदि, और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 4.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 450 कैलोरी, 36g प्रोटीन की, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास कोषेर नमक, कलामतन जैतून, कड़वा साग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंगूर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर के शीशे का आवरण के साथ अंगूर दही केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गर्म सौंफ और कड़वा साग सलाद, सौंफ और अंगूर के सलाद के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा नींबू के साथ कड़वा साग, सौंफ और प्याज.
निर्देश
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । जैतून के तेल के साथ एक और छोटे सॉस पैन के नीचे कोट करें ।
दोनों तरफ नमक के साथ मछली छिड़कें । जब बड़ा सौते पैन गर्म चिल्ला रहा है, लेकिन काफी धूम्रपान नहीं कर रहा है, तो मछली के बुरादे को पैन में, त्वचा की तरफ नीचे रखें । पैन को भीड़ न दें, आपको बैचों में काम करना पड़ सकता है । मछली को पैन में डालने के बाद, दूसरे छोटे सॉस पैन को सीधे फिश फ़िललेट्स के ऊपर रखें । यह मछली पर कोमल दबाव लागू करता है और त्वचा को पैन के साथ संपर्क करने के लिए मजबूर करता है और खस्ता त्वचा पैदा करेगा । मछली को 3 से 4 मिनट तक पकाएं, और फिर शीर्ष पैन को हटा दें । मछली को अनस्टिक करने के लिए पैन को थोड़ा हिलाएं । एक मछली स्पुतुला का उपयोग करेंमछली पट्टिका को फ़्लिप करें, और दूसरी तरफ 2 मिनट के लिए पकाएं ।
पैन से निकालें और परोसें, या बची हुई मछली के पकने तक गर्म रखें ।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, साग, सौंफ और लाल प्याज को जैतून के तेल के साथ तैयार करें औरअंगूर का रस । नमक के साथ सीजन । ऑलिव स्लिवर्स और ग्रेपफ्रूट सुपरमेस में टॉस करें ।
सलाद को बीच में विभाजित करें2 सेवारत प्लेटें और के साथ छिड़के । प्रत्येक सलाद पर एक मछली पट्टिका झुकें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हिलसा काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एस्पर्टो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Esperto Pinot Grigio]()
Esperto Pinot Grigio
सोने के प्रतिबिंब के साथ शानदार पुआल रंग । नारंगी फूल की नाजुक नाक के साथ कुरकुरा और साफ और खुबानी, सफेद आड़ू और नारंगी छील के साथ जंगली गुलाब । सुनहरा सेब और साइट्रस के साथ कुरकुरा, सूखा और अच्छी तरह से संरचित । आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी। एक एपर्टिफ़ के रूप में उत्कृष्ट और हल्के ऐपेटाइज़र, सलाद, ग्रील्ड चिकन और ताजा समुद्री भोजन के लिए सही पूरक । अच्छी तरह से ठंडा आनंद लें ।