कद्दू बीज भंगुर
कद्दू बीज भंगुर एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 15 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 726 कैलोरी. के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 29 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । लाल मिर्च, दानेदार चीनी, पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 59 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो टेनेसी रम हार्ड सॉस और कद्दू बीज भंगुर के साथ उबले हुए कद्दू पुडिंग, कद्दू बीज भंगुर, तथा कद्दू बीज भंगुर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
तेल और बीज को 10 इंच के सॉस पैन में रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । पैन को लगातार हिलाते हुए बीजों को टोस्ट करें । आप उनकी सुगंध को सूंघेंगे और सुनेंगे कि उनमें से कुछ टोस्ट होने पर चटकने लगते हैं, 4 से 5 मिनट ।
बीज को एक छोटे मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरित करें, लाल मिर्च, दालचीनी और नमक डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
एक सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक आधा शीट पैन को लाइन करें ।
एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट के अंदर 3-क्वार्ट सॉसर रखें ।
जोड़ने के लिए चीनी और पानी के साथ सॉस पैन और कुक उच्च गर्मी के ऊपर, कभी कभी क्रियाशीलता के साथ एक लकड़ी के चम्मच के साथ, यह आता है जब तक एक फोड़ा करने के लिए. सरगर्मी बंद करो, कवर करें और 3 मिनट तक पकाएं । उजागर करें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और चीनी को हल्का एम्बर रंग होने तक पकाएं, लगभग 25 मिनट ।
गर्मी से निकालें और कद्दू के बीज के मिश्रण में हलचल करें । यह चीनी के तापमान को बहुत कम कर देगा, इसलिए जल्दी से काम करें । एक बार समान रूप से मिश्रित होने के बाद, मिश्रण को तैयार आधा शीट पैन पर डालें । एक तेल से सना हुआ स्पैटुला का उपयोग करके, पतला फैलाएं । पैन में मिश्रण डालने और फैलाने पर आपको जल्दी से काम करना होगा । पूरी तरह से ठंडा, लगभग 30 मिनट, और फिर टुकड़ों में तोड़ दें । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें ।