कबूतर मटर चावल (Arroz दे Gandules)
कबूतर मटर चावल (Arroz दे Gandules) एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 22g प्रोटीन की, 5g वसा की, और कुल का 538 कैलोरी. के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, वनस्पति तेल, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं क्रेनबेरी-नारंगी का रस Slushee एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Arroz Con Gandules (चावल और कबूतर मटर), Arroz con Gandules (चावल के साथ कबूतर मटर), तथा Arroz con Gandules (चावल के साथ कबूतर मटर).
निर्देश
एक बड़े बर्तन में अरहर और तेज पत्ते डालें, 3 चौथाई ठंडे पानी से ढक दें और मध्यम आँच पर रखें । सेम को कवर करें और निविदा तक पकाएं, लगभग 1 1/2 घंटे । समय-समय पर पानी की जाँच करें; मटर को ढकने के लिए और अधिक, च आवश्यक जोड़ें ।
कबूतर मटर को सूखा और खाना पकाने के तरल के 4 कप आरक्षित करें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े डच ओवन या अन्य ओवनप्रूफ पॉट को अचियोट तेल के साथ कोट करें और मध्यम गर्मी पर रखें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे तो उसमें प्याज, लहसुन और मिर्च डालें । कुक, सरगर्मी, 10 मिनट के लिए, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, उन्हें भूरा होने दें ।
चिकन शोरबा में डालो और तरल वाष्पित होने तक पकाना जारी रखें । जीरा, धनिया, और लाल मिर्च में हिलाओ ।
चावल और आरक्षित कबूतर मटर में मिलाएं ।
आरक्षित 4 कप अरहर खाना पकाने के तरल, नींबू का रस और नमक में डालो; सब कुछ एक साथ हिलाओ । चावल के नरम होने और तरल अवशोषित होने तक 20 से 30 मिनट तक ढककर बेक करें ।
अचियोट तेल बनाने के लिए, एक बर्तन या कड़ाही में तेल और अचियोट के बीज डालें । मध्यम-धीमी आँच पर 5 से 10 मिनट तक पकाएँ; तेल अचियोट से लाल-नारंगी हो जाएगा । तेल को छान लें, अचियोट के बीज निकाल दें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।