करी टोस्ट के साथ बारबेक्यू पोर्क टेंडरलॉइन
इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 127 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, वनस्पति तेल, पेपरिका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बारबेक्यू पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू पोर्क टेंडरलॉइन, तथा ब्लैकबेरी बारबेक्यू पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटे कटोरे में, ब्राउन शुगर, पेपरिका, ऑलस्पाइस, लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं । कोट करने के लिए सूअर का मांस पर पैट ब्राउन शुगर मिश्रण । प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें । 4 घंटे या 24 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
रेफ्रिजरेटर से पोर्क निकालें । कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें, लगभग 30 मिनट ।
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें खाना पकाने के स्प्रे के साथ भुना हुआ पैन के नीचे स्प्रे करें ।
बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । सूअर का मांस खोलना; कड़ाही में रखें । 3 मिनट पकाएं। सूअर का मांस बारी; 2 से 3 मिनट तक या सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकाएं ।
पोर्क को स्प्रे रोस्टिंग पैन में रखें ।
बेक खुला 15 से 20 मिनट या जब तक सूअर का मांस नहीं रह केंद्र में गुलाबी है और मांस थर्मामीटर केंद्र में डाला 160 डिग्री फारेनहाइट पढ़ता है । )
पोर्क को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें; 10 मिनट खड़े रहने दें ।
ग्लास मापने वाले कप में ड्रिप डालो; बारबेक्यू सॉस में हिलाओ ।
पन्नी के साथ लाइन कुकी शीट ।
ब्रेड स्लाइस को फ़ॉइल-लाइन वाली शीट पर रखें; ब्रेड के ऊपर से हल्के से मक्खन फैलाएं ।
करी पाउडर के साथ छिड़के ।
4 से 6 मिनट या कुरकुरा होने तक बेक करें ।
कुकी शीट से कूलिंग रैक तक निकालें।
पोर्क को 24 पतले स्लाइस में काटें; एक परत में रोस्टिंग पैन में रखें ।
बारबेक्यू सॉस मिश्रण के साथ बूंदा बांदी ।
5 मिनट और बेक करें । परोसने के लिए, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को पोर्क के स्लाइस के साथ ऊपर रखें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । सुर डे लॉस एंडीज मालबेक 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सुर डे लॉस Andes Malbec]()
सुर डे लॉस Andes Malbec
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और प्लम नोटों का समर्थन करने वाली जीवंत अम्लता के साथ एक रसदार मालबेक नरम टैनिन और मसाला-टिंगेड फिनिश के साथ बुना हुआ है । वाइनरी में आने पर सभी अंगूरों को डबल सॉर्ट किया जाता है । सभी fermentations जगह लेने के साथ स्वाभाविक रूप से देशी yeasts. किण्वन में 20 दिन लगते हैं, 2 दिनों के ठंडे मैक्रेशन के साथ, 24-27 सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अधिक जटिलता प्राप्त करने के लिए । शराब तब 100% मैलोलैक्टिक किण्वन से गुजरती है और पुराने ओक पीपों में वृद्ध होती है ।