कसाटा सिसिलियाना
कसाटा सिसिलियाना सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 677 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 14 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जी टब रिकोटा, आटा, क्रिस्टलीकृत फल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कसाटा सिसिलियाना, कसाटन अल्ला सिसिलियाना (सिसिलियन क्रीम टार्ट), तथा स्वोर्डफ़िश एक ला सिसिलियाना इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक दिन पहले, ओवन को 160 सी/गैस 3/फैन ओवन 140 सी पर प्रीहीट करें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ 25 सेमी/10 इंच स्प्रिंगफॉर्म केक टिन को ब्रश करें और फिर आटे के साथ धूल लें ।
स्पंज बनाओ। बैलून व्हिस्क से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ पीला और हवादार होने तक फेंटें । मिश्रण इतना मोटा होना चाहिए कि सतह पर एक रिबन का निशान छोड़ दिया जाए जब व्हिस्क को उठाया जाता है तो इस चरण तक पहुंचने में लगभग 8-10 मिनट लगते हैं । व्हिस्क या चम्मच का उपयोग करके आटे और नींबू के छिलके को धीरे से मोड़ें, फेंटे हुए अंडे और चीनी को ख़राब न करने की कोशिश करें ।
जल्दी से काम करते हुए, तैयार केक टिन में स्थानांतरित करें और लगभग 30 मिनट तक सेंकना करें जब तक कि स्पर्श करने के लिए फर्म न हो (केक बढ़ नहीं जाना चाहिए) । टिन को वायर रैक पर रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर केक को टिन से हटा दें ।
रिकोटा क्रीम बनाएं। क्रिस्टलीकृत फलों और जमे हुए चॉकलेट को बारीक काट लें ।
चीनी के साथ रिकोटा मिलाएं और धीरे से फल और चॉकलेट को शामिल करें ।
केक को असेंबल करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें ।
केक को असेंबल करने से ठीक पहले आइसिंग करें ।
नींबू के रस और 1 बड़ा चम्मच दूध के साथ आइसिंग शुगर मिलाएं, फिर आइसिंग को एक सूक्ष्म हरा रंग देने के लिए हरे रंग के भोजन के रंग की एक बूंद डालें, और जोर से फेंटें । आपके पास एक मोटी, गैर-तरल स्थिरता के साथ एक फैलाने योग्य पेस्ट होना चाहिए, आपको थोड़ा अतिरिक्त दूध की आवश्यकता हो सकती है ।
केक को इकट्ठा करो । जाम को 1 बड़ा चम्मच लिकर और 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ पिघलाएं । स्पंज को आधा क्षैतिज रूप से स्लाइस करें ।
एक फ्लैट सर्विंग प्लेट पर कम सही आधा रखें और आधा जाम मिश्रण के साथ फैलाएं ।
ऊपर से सारा रिकोटा मिश्रण फैलाएं।
बचे हुए जैम मिश्रण को बचे हुए स्पंज पर फैलाएं, फिर इसे पलट दें और जैम साइड को रिकोटा क्रीम पर रख दें ।
आइसिंग को ऊपर से समान रूप से फैलाएं और पैलेट चाकू से चिकना करें, फिर फ्रिज में कम से कम 1 घंटे (या दो दिनों तक) के लिए रखें ।
दिन में, परोसने से कुछ घंटे पहले केक के शीर्ष को क्रिस्टलीकृत फलों, छिलके और एंजेलिका से सजाएं क्योंकि फैंसी आपको ले जाती है ।