खूबसूरत चॉकलेट-हेज़लनट केक
खूबसूरत चॉकलेट-हेज़लनट केक को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 54 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 96 परोसता है। 11 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करता है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आपके पास जिलेटिन, एस्प्रेसो ग्रेन्यूल्स, सेमीस्वीट चॉकलेट और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। केवल कुछ ही लोगों को यह मिठाई पसंद आई। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 8% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो कि सुधार योग्य है। इसी तरह की रेसिपी हैं पेटिट मोचा केक , पेटिट पाइनएप्पल कोकोनट केक और चॉकलेट हेज़लनट लावा केक ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। वेनिला में मारो.
आटा, कोको, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से छाछ डालें, प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह फेंटें।
13-इंच चिकनाई और आटे में डालें। x 9-इंच. साहूकारी पलड़ा।
350° पर 18-22 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर पलटने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें। केक के किनारों से 1/2 इंच काट लें।
केक को क्षैतिज रूप से दो परतों में काटें; रद्द करना।
एक छोटे सॉस पैन में, 1/4 कप क्रीम के ऊपर जिलेटिन छिड़कें; 1 मिनट तक खड़े रहने दें.
धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाते रहें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
गर्मी से निकालें; कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
एक बड़े कटोरे में, जिलेटिन मिश्रण और बची हुई क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा न होने लगे।
न्यूटेला जोड़ें; तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
कटिंग बोर्ड पर केक की निचली परत रखें; व्हीप्ड क्रीम मिश्रण के साथ फैलाएं। ऊपर से केक की बची हुई परत डालें।
चॉकलेट को एक छोटे कटोरे में रखें। एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम और एस्प्रेसो ग्रेन्यूल्स को उबाल लें।
चॉकलेट के ऊपर डालें; चिकना होने तक फेंटें।
ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, कमरे के तापमान तक या जब तक गनाश एक फैलने वाली स्थिरता तक न पहुँच जाए, लगभग 30 मिनट।
केक को 1 इंच के टुकड़ों में काटें. वर्ग; प्रत्येक के ऊपर हेज़लनट डालें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
मिठाई को क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी के साथ जोड़ा जा सकता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाज़ुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छी जोड़ी लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "