खट्टा क्रीम नींबू मेरिंग्यू पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए खट्टा क्रीम नींबू मेरिंग्यू पाई आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 266 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेमन जेस्ट, दूध, वेनिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 10 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो लेमन मेरिंग्यू आइसक्रीम के साथ टैंगी लेमन पुडिंग, नींबू मेरिंग्यू आइसक्रीम, तथा नींबू मेरिंग्यू आइसक्रीम पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टोव के बगल में सेट कटोरे में अंडे की जर्दी ।
एक छोटे सॉस पैन में चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं ।
बचा हुआ दूध डालें और आँच को मध्यम कर दें । मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं । अंडे की जर्दी के कटोरे में दूध के मिश्रण को सावधानी से चम्मच या डालें, अच्छी तरह से हिलाएं – यह यॉल्क्स को टेंपर करता है ।
सॉस पैन में जर्दी मिश्रण वापस जोड़ें और कम उबाल लें । कुक, लगातार फुसफुसाते हुए, 2 मिनट के लिए ।
गर्मी से निकालें और मक्खन जोड़ें । मक्खन पिघलने तक हिलाएं, फिर 1/4 कप नींबू का रस डालें । यह देखने के लिए परीक्षण करें कि क्या यह आपके लिए पर्याप्त नींबू है और यदि नहीं, तो नींबू के स्तर से संतुष्ट होने तक शेष नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें ।
सॉस पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें । ठंडा नींबू मिश्रण में खट्टा क्रीम हिलाओ और पाई क्रस्ट में डालना/फैलाना । मेरिंग्यू तैयार करें । मेरिंग्यू: एक छोटे कप में कॉर्नस्टार्च को 2 टेबल स्पून पानी में घोलें । एक छोटे सॉस पैन में शेष 1/2 कप पानी उबाल लें ।
उबलते पानी में कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए साफ और गाढ़ा होने तक पकाएं ।
पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े रहने दें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को झागदार होने तक फेंटें । धीरे-धीरे (एक बार में 1 बड़ा चम्मच) चीनी में हराया । मिक्सर को कम करें और बेकिंग सोडा और वेनिला जोड़ें । मिक्सर की गति को वापस उच्च पर उठाएं और कॉर्नस्टार्च/सिरप मिश्रण में हरा दें, गाढ़ा और काफी कठोर होने तक फेंटें ।
350 डिग्री पर 15 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
एक वायर रैक पर ठंडा होने दें और पाई को कम से कम 2 घंटे या परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा होने दें ।