खरोंच से चिकन और पकौड़ी
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन और पकौड़ी को खरोंच से आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 560 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास हाथ में बेकिंग पाउडर, अजमोद, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कम वसा वाले दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नमकीन कारमेल ब्राउनी मिल्कशेक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खरोंच से चिकन सूप की क्रीम, चिकन दीवान पुलाव, खरोंच से, तथा गोंडी के साथ इनात एडोनी का चिकन सूप (ईरानी चिकन और छोले की पकौड़ी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टू तैयार करने के लिए, चिकन से गिब्लेट और गर्दन को हटा दें और त्यागें । ठंडे पानी के साथ चिकन कुल्ला, और चिकन को 8-क्वार्ट स्टॉकपॉट में रखें ।
3 क्वार्ट्स पानी और अगली 8 सामग्री (बे पत्तियों के माध्यम से) जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 45 मिनट उबाल लें; कभी-कभी स्किम सतह, ठोस पदार्थों को त्यागना ।
बर्तन से चिकन निकालें; ठंडा। एक बड़े कटोरे में छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें, और ठोस पदार्थों को त्यागें ।
हड्डियों से चिकन मांस निकालें; चिकन मांस को 2 इंच के टुकड़ों में फाड़ें, और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
स्टॉक को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
स्टॉक को दो ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में डालें ।
15 मिनट खड़े रहने दें । एक समय में एक बैग के साथ काम करना, बैग के एक कोने को बंद करना; स्टॉकपॉट में तरल नाली, वसा परत खोलने से पहले रोकना । वसा त्यागें। शेष बैग के साथ प्रक्रिया दोहराएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए स्टॉक लाओ; गर्मी कम करें, और 8 कप (लगभग 15 मिनट) तक कम होने तक उबालें ।
5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें । हल्के से चम्मच 1/4 कप आटा एक सूखे मापने वाले कप में; एक चाकू के साथ स्तर ।
पैन में आटा जोड़ें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं ।
एक बड़े कटोरे में ब्राउन आटा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; आटे के मिश्रण में 2/3 कप स्टॉक डालें, चिकना होने तक फेंटें ।
पैन में शेष स्टॉक में आटा मिश्रण जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए । 2 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं । गर्मी कम करें; क्रीम में हलचल।
चिकन जोड़ें; कम गर्मी पर गर्म रखें ।
पकौड़ी तैयार करने के लिए, एक मध्यम कटोरे में 1% कम वसा वाले दूध और अंडे को मिलाएं । हल्के से 1 1/2 कप ऑल-पर्पस आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें, और चाकू से समतल करें ।
आटा, बेकिंग पाउडर, कॉर्नमील और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं ।
दूध के मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें, एक कांटा के साथ सरगर्मी करें जब तक कि सूखी सामग्री सिक्त न हो जाए ।
चिकन मिश्रण पर 8 चम्मच चम्मच से पकौड़ी के एक तिहाई घोल को गिराएं । ढककर 3 मिनट तक या पकौड़ी पकने तक पकाएं (चिकन मिश्रण को उबलने न दें) ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पकौड़ी निकालें; एक बड़े सर्विंग बाउल में या गहरी सर्विंग प्लैटर पर रखें; गर्म रखें । शेष पकौड़ी बल्लेबाज के साथ प्रक्रिया को दोहराएं ।
गर्मी से पैन निकालें; धीरे-धीरे पकौड़ी पर स्टू डालें ।
कटा हुआ अजमोद और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के ।