गाजर और दाल के साथ सरसों-क्रस्टेड पोर्क
गाजर और मसूर के साथ सरसों-क्रस्टेड पोर्क एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 674 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पोर्क टेंडरलॉइन, जैतून का तेल, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो सेब दाल और जड़ी बूटी एओली के साथ सरसों पोर्क पट्टिका, शहद-सरसों गाजर के साथ खुबानी-चमकता हुआ पोर्क चॉप, तथा फारो और गाजर सलाद के साथ सरसों-क्रस्टेड पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 425 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
एक उथले बेकिंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ गाजर टॉस करें और पोर्क तैयार करते समय भूनें ।
पैट पोर्क सूखा और 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर भूरे रंग का सूअर का मांस, लगभग 3 मिनट कुल ।
एक काम की सतह पर सूअर का मांस रखो और 1 बड़ा चम्मच सरसों के साथ ब्रश करें । ब्रेड क्रम्ब्स और 1/2 टेबलस्पून तेल को एक साथ हिलाएं, फिर क्रस्ट बनाने के लिए पोर्क पर सरसों पर दबाएं ।
सूअर का मांस गाजर के साथ पैन में स्थानांतरित करें और गाजर को भूरा और निविदा होने तक भूनें और मांस के केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 140 से 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 22 मिनट तक दर्ज करें ।
पोर्क को 5 मिनट खड़े रहने दें; गाजर को गर्म रखें, ढककर रखें (या जरूरत पड़ने पर भूनना जारी रखें) ।
जबकि सूअर का मांस घूमता है, शेष 2 बड़े चम्मच तेल को लहसुन और अजवायन के फूल के साथ एक छोटे सॉस पैन में सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक गर्म करें । दाल, शोरबा, और शेष चम्मच सरसों में हिलाओ और गर्म होने तक पकाना । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और थाइम को त्यागें ।
पोर्क को गाजर और दाल के साथ परोसें ।
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