गाजर के नमक के साथ आलू के रोल सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 114 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, दूध, भारी क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गाजर नमक के साथ आलू रोल, ग्राउंड बीफ नहीं-गाजर-नमक क्रस्ट के साथ पोटपी, तथा कैरवे राई रोल.
निर्देश
1
आलू को एक छोटे सॉस पैन में रखें और1"से ढकने के लिए पानी डालें । एक उबाल लाओ; गर्मी को मध्यम तक कम करें और उबाल लेंआलू निविदा है, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
नाली, एक छोटे से 1/4 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करनामाइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
इस बीच, दूसरे में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएंछोटा सॉस पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
4
दूध जोड़ें; गर्म होने तक हिलाएं,लगभग 1 मिनट, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दूध
5
पके हुए आलू को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
एक कांटा के साथ मैश, फिर दूध मिश्रण,1 बड़ा चम्मच चीनी, और 1/2 चम्मच नमक में हलचल (मिश्रण होगाहल्का ढेलेदार) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
दूध
नमक
7
आलू खाना पकाने के तरल को फिर से गरम करेंमाइक्रोवेव (या ठंडा होने दें) एक पल तक-रीडथर्मोमीटर 105 डिग्री फ़ारेनहाइट–110 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत करता है शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक,और खमीर में हिलाओ; झागदार तक खड़े रहें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
चीनी
खमीर
नमक
8
आलू में खमीर मिश्रण जोड़ेंमिश्रण और गठबंधन करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खमीर
9
3 1/4 कप जोड़ेंएक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा और एस्टिकी आटा रूपों तक हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
10
आटे को एक आटे की सतह पर पलट दें औरघुटना, धूल की सतह, आटा, और आपकाहाथ अक्सर शेष 1/2 कप आटे के साथआटा को चिपकने से रोकने के लिए, जब तक आटाचुट्टी, लोचदार और थोड़ा चिपचिपा, 7-8 मिनट । एक गेंद में फार्म और स्थानांतरित करने के लिएएक मक्खन कटोरा । के साथ आटा कोट करने के लिए बारी हैमक्खन और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर कटोरा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
कटोरा
11
आटा उठने दें, ठंडा, रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
12
मक्खन बेकिंग पैन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
13
मिक्स गाजर के बीजऔर एक छोटे कटोरे में प्रेट्ज़ेल नमक; एक तरफ सेट करें । आटा नीचे पंच करें (गूंध न करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
प्रेट्ज़ेल
आटा
पंच
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
14
कटआटा आधा में, फिर प्रत्येक टुकड़े को ए 12"-लंबे लॉग में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
15
प्रत्येक लॉग को 12 बराबर में काटेंटुकड़े, फिर प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें (के लिए24 कुल) । पैन में व्यवस्थित करें, समान रूप से दूरी पर, की 6 पंक्तियों में
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
16
प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
17
एक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त जगह में उठने देंआकार में लगभग दोगुना, लगभग 1 घंटा ।
18
ओवन के बीच में एक रैक की व्यवस्था करें और375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
19
एक छोटे कटोरे में अंडे और क्रीम को फेंटें; कुछ के साथ रोल के सबसे ऊपर ब्रश करेंअंडा धो लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
रोल
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
20
गाजर नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
नमक
21
सेंकना, एक बार पैन घूर्णन, जब तक रोल पकाया जाता हैके माध्यम से और गहरा सुनहरा, 25-30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
22
वायर रैक में स्थानांतरित करें और पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पैन से ढीला करने के लिए एक तेज चाकू चलाएं; अलग मत करो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
चाकू
फ्राइंग पैन
23
रैक में स्थानांतरित करें और 10 के लिए ठंडा करेंमिनट । आगे क्या: 8 घंटे किया जा सकता हैसिर । रिवार्म, पन्नी में लिपटे, 300 डिग्री फ़ोवेन में गर्म होने तक ।