गुड़ स्पंज कैंडी
गुड़ स्पंज कैंडी आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $2.77 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1953 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । 11 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। बेकिंग सोडा, टैटार की क्रीम, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 52 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गुड़ स्पंज कैंडी, स्पंज कैंडी, तथा कैंडी बेंत चुंबन चॉकलेट स्पंज केक.
निर्देश
पन्नी के साथ 13 - बाय 9-इंच बेकिंग पैन के नीचे और किनारे, फिर मक्खन पन्नी ।
मध्यम गर्मी पर एक गहरी 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में चीनी, पानी, मक्खन और टैटार की क्रीम को उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ किसी भी चीनी क्रिस्टल को धो लें । सिरप रजिस्टर होने तक बिना हिलाए उबालें 265 डिग्री फ़ारेनहाइट (हार्ड-बॉल स्टेज) एक कैंडी थर्मामीटर पर, लगभग 10 मिनट ।
गुड़ जोड़ें (हलचल न करें) और तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि सिरप 295 डिग्री फ़ारेनहाइट (हार्ड-क्रैक स्टेज), 4 से 5 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
गर्मी से पैन निकालें और सिरप पर बेकिंग सोडा निचोड़ें, फिर शामिल करने के लिए व्हिस्क करें । (सावधानी बरतें: मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा । )
तुरंत लाइन वाले बेकिंग पैन में सिरप डालें और पूरी तरह से ठंडा करें । पैन से पन्नी में कैंडी उठाएं, फिर पन्नी को त्यागें और कैंडी को टुकड़ों में तोड़ दें ।
कैंडी रखता है, एक एयरटाइट कंटेनर में मोम पेपर के बीच स्तरित, 1 महीने ।