गंदा बिट्स: तुर्की गर्दन गम्बो
गंदा बिट्स: तुर्की गर्दन गम्बो सिर्फ हो सकता है क्रियोल नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 7 परोसता है और प्रति सेवारत $3.2 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 545 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, एंडोइल सॉसेज, कैयेने मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 61 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो गंदा बिट्स: पोर्क नेक पॉसोल, गंदा बिट्स: तुर्की गिज़र्ड, तथा गंदा बिट्स: कॉड मिल्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक भारी क्लीवर के साथ, टर्की की गर्दन को 3 इंच के खंडों में काट लें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तुर्की गर्दन]()
तुर्की गर्दन
तुर्की गर्दनउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्लीवर]()
क्लीवर
क्लीवर2
रौक्स बनाने के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 1 1/4 कप वनस्पति तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो लेकिन धूम्रपान न हो, तो 1 1/2 कप आटे में फेंटें और आँच को मध्यम कर दें । कुक, लगातार और धीरे-धीरे फुसफुसाते हुए जब तक कि रूक्स गाढ़ा न हो जाए और बहुत गहरा भूरा न हो जाए । इस प्रक्रिया में 40 मिनट से एक घंटे तक का समय लगना चाहिए । कुछ बिंदु पर, आप उपयोग में आसानी के लिए व्हिस्क से स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच पर स्विच करना चाह सकते हैं । खाना पकाने में 20 मिनट, गर्मी को कम करें और ध्यान रखें कि बर्तन के नीचे कुछ भी चिपक न जाए; इसके लिए आवश्यक हो सकता है कि आप बर्तन के निचले हिस्से की समय-समय पर जांच करने के लिए व्हिस्क और स्पैटुला दोनों का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ]()
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ![जीवन रक्षक कैंडीज]()
जीवन रक्षक कैंडीज
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
जीवन रक्षक कैंडीजउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ]()
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ![1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन]()
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन![1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन]()
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन![4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल]()
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल3
जब रौक्स भूरे रंग की उपयुक्त छाया में गहरा हो जाए, तो प्याज, शिमला मिर्च, अजवाइन, जलापेनो और पोब्लानो, लहसुन, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, मिर्च पाउडर और पेपरिका डालें । जब वे रूक्स से टकराएंगे तो सब्जियां भाप और चटपटी हो जाएंगी । रौक्स को थोड़ी देर ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)![1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ]()
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ![2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई]()
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई![नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)]()
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)![1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ![द्रव-औंस ताज़ा पानी]()
द्रव-औंस ताज़ा पानी![12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए]()
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए![मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)]()
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)![जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े]()
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला![साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी4
बर्तन में स्टॉक जोड़ें और मिश्रण को एक उबाल में लाएं, तरल में रूक्स को शामिल करें । गर्मी को कम करें और लगभग 30 मिनट तक उबालें । सतह पर उगने वाले तेल को लगातार स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए![1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ]()
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ6
सॉसेज डालें और लगभग आधे घंटे तक उबालें । इस बिंदु पर, टर्की मांस कांटा-निविदा होगा और सॉसेज बस के माध्यम से पकाया जाएगा । शोरबा का स्वाद लें। यदि इसमें अभी भी एक मजबूत रूक्स स्वाद है (जो कि बहुत अधिक आटा या पेस्टी है), तो कुछ और कप स्टॉक या पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![टर्की भूनने वाले पैन से पैन का रस निकालें]()
टर्की भूनने वाले पैन से पैन का रस निकालें![6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड]()
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए![1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
टर्की भूनने वाले पैन से पैन का रस निकालें
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी7
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में कुछ बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ]()
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड]()
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड8
भिंडी डालें और भूनें, भिंडी को लगभग 6 से 8 मिनट तक हिलाएं या फ़्लिप करें जब तक कि यह हल्का ब्राउन न हो जाए और स्लाइम पक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![भिंडी]()
भिंडी
भिंडी
Gumbo
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चउपकरण
सामग्री
3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![जीवन रक्षक कैंडीज]()
जीवन रक्षक कैंडीज454हैबेनेरो मिर्च![एंडौइल सॉसेज, 1 इंच के टुकड़ों में टुकड़ा]()
एंडौइल सॉसेज, 1 इंच के टुकड़ों में टुकड़ा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![1 साबुत ताजा जलापेनो]()
1 साबुत ताजा जलापेनो5![अजवाइन के डंठल, मध्यम पासा में कटे हुए]()
अजवाइन के डंठल, मध्यम पासा में कटे हुए2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक]()
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक3![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2![हरी बेल मिर्च, कोर, बीज, और मध्यम पासा में काट लें]()
हरी बेल मिर्च, कोर, बीज, और मध्यम पासा में काट लें2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च]()
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च454हैबेनेरो मिर्च![भिंडी, 1/2 इंच के खंडों में कटा हुआ]()
भिंडी, 1/2 इंच के खंडों में कटा हुआ1( बैंगन)![प्याज, छोटे पासा में कटौती]()
प्याज, छोटे पासा में कटौती1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![द्रव-औंस ताज़ा पानी]()
द्रव-औंस ताज़ा पानी1![जलेपेनो काली मिर्च, तना हुआ, बीज वाला और बारीक कटा हुआ]()
जलेपेनो काली मिर्च, तना हुआ, बीज वाला और बारीक कटा हुआ1![पोब्लानो चिली, उपजी, बीज, और छोटे पासा में कटौती]()
पोब्लानो चिली, उपजी, बीज, और छोटे पासा में कटौती12 चम्मच लहसुन पाउडर![साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![चिकन या टर्की स्टॉक]()
चिकन या टर्की स्टॉक2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
जीवन रक्षक कैंडीज454हैबेनेरो मिर्च
एंडौइल सॉसेज, 1 इंच के टुकड़ों में टुकड़ा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
1 साबुत ताजा जलापेनो5
अजवाइन के डंठल, मध्यम पासा में कटे हुए2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक3
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2
हरी बेल मिर्च, कोर, बीज, और मध्यम पासा में काट लें2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च454हैबेनेरो मिर्च
भिंडी, 1/2 इंच के खंडों में कटा हुआ1( बैंगन)
प्याज, छोटे पासा में कटौती1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
द्रव-औंस ताज़ा पानी1जलेपेनो काली मिर्च, तना हुआ, बीज वाला और बारीक कटा हुआ1
पोब्लानो चिली, उपजी, बीज, और छोटे पासा में कटौती12 चम्मच लहसुन पाउडर
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
चिकन या टर्की स्टॉक2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसालाकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स7
स्वास्थ्य स्कोर19
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