गंभीर गर्मी: रेशमी, मसालेदार तिल सॉस
गंभीर गर्मी: रेशमी, मसालेदार तिल सॉस एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी सॉस। के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 281 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 73 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, बीन्स, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मसालेदार हरी तिल सॉस के साथ जलापेनो पॉपर्स, मलाईदार कद्दू तिल सॉस के साथ मसालेदार ग्रील्ड चिकन, तथा रेशमी मसालेदार गाजर का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पसिला चिली को फिर से हाइड्रेट करें, इसके ऊपर पानी डालकर, और इसे आधे घंटे तक भीगने दें ।
जब आप सॉस बनाने के लिए तैयार हों, तो चिली को खोलें और इसे बीज दें । मोटे तौर पर काट लें और चिपोटल्स, ब्लैक बीन्स, चॉकलेट, बादाम और नमक के साथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें । ब्लेंड, स्टॉक को धीरे-धीरे जोड़ते हुए, ब्लेड को सॉस की चीजों के रूप में अपना काम करने की अनुमति देता है ।
एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, और धीमी आंच पर लहसुन और छिछले को धीरे से भूनें । एक बार जब वे नरम हो जाएं, तो उन्हें मिश्रित चॉकलेट-चिली मिश्रण में जोड़ें, और फिर से मिश्रण करें ।
सॉस को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, और 10 मिनट तक उबाल लें । स्केलिंग से बचने के लिए इस पर नज़र रखें क्योंकि चॉकलेट और नट्स नाजुक होते हैं ।
सॉस में विविध स्वादों को बाहर लाने के लिए एक सूक्ष्म लेकिन निश्चित गर्मी और पर्याप्त नमक होना चाहिए । यदि सॉस को अधिक मसालेदार बनाने की आवश्यकता है, तो कुछ आरक्षित चिली बीज डालें या मैरी शार्प जैसी कम एसिड वाली गर्म सॉस डालें ।