गोमांस की खड़ी रिब रोस्ट
यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 19 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 40 कैलोरी. यदि आपके पास डिजॉन सरसों, लहसुन, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्टैंडिंग बीफ रोल्ड रिब रोस्ट, डिजॉन और हर्ब-क्रस्टेड स्टैंडिंग बीफ रिब रोस्ट, तथा स्टैंडिंग रिब रोस्ट.
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक छोटे कटोरे में, सरसों को लहसुन, अजवायन के फूल, काली मिर्च और 2 चम्मच कोषेर नमक के साथ मिलाएं ।
जैतून के तेल में व्हिस्क ।
एक रोस्टिंग पैन में मांस, हड्डी की तरफ नीचे सेट करें और इसे हल्के से नमक के साथ सीज़न करें । 20 मिनट के लिए ओवन के निचले तीसरे में मांस भूनें ।
ओवन से मांस निकालें और तापमान को 35% तक कम करें
मांस के ऊपर और किनारों पर सरसों के लेप को ब्रश करें और लगभग 1 1/2 घंटे तक भूनें, रोस्टिंग पैन को 2 या 3 बार ब्राउन होने के लिए घुमाएं । मांस तब किया जाता है जब सबसे मोटे हिस्से में रोस्ट के केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 120 (मध्यम दुर्लभ के लिए) रजिस्टर करता है ।
रोस्ट को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें, इसे पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें और 20 से 30 मिनट के लिए आराम दें ।
रोस्ट को अपनी तरफ सेट करें और हड्डियों और मांस के बीच एक लंबा, तेज चाकू चलाएं; हड्डियों को हटा दें और उन्हें एक तरफ सेट करें । रोस्ट को दाईं ओर ऊपर की ओर मोड़ें । भुना हुआ 1/4 से 1/2 इंच मोटी नक्काशी करें और स्लाइस को गर्म प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
मांस पर किसी भी नक्काशी के रस डालो और एक बार में सेवा करें । हड्डी-कुतरने वाले मांसाहारियों के लिए, पसली की हड्डियों के बीच काट लें और उन्हें एक प्लेट पर पास करें ।