ग्रिल्ड मीटबॉल के साथ ग्रिल्ड पास्ता सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 692 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. के लिए $ 2.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास तुलसी के पत्ते, अजवायन, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रिल्ड मीटबॉल: ग्रिल्ड, गॉर्जियस और फायरवायर सस्ता, ग्रील्ड मीटबॉल, तथा ग्रील्ड मेमने मीटबॉल.
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में, मांस, अंडे, पनीर, अजमोद, अजवायन, तुलसी, प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स और लहसुन, और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
ब्रेडक्रंब
अजवायन
अजमोद
पनीर
लहसुन
तुलसी
प्याज
अंडा
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
1 कप पानी डालें। अपने हाथों से मांस के मिश्रण में पानी गूंध लें । 1-औंस स्कूप (शेफ का नोट देखें) के साथ लगभग 1 1/2 इंच की गेंदों में मीटबॉल को गूंधें और बनाएं या अपने हाथों से गेंदों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
पानी
मांस
रोल
3
खाली-पैक खाना पकाने की विधि: मीटबॉल को केवल एक चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल से सील करें और उन्हें 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पानी में 35 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
पानी
1
मीटबॉल को स्टोव पर एक बड़े सॉस पैन या कड़ाही में रखें (2 पैन का उपयोग करें यदि वे सभी एक पैन में फिट नहीं होते हैं), उनके ऊपर 1/2 कप पानी डालें (प्रत्येक पैन में 1/2 कप पानी यदि 2 पैन का उपयोग कर रहे हैं), और कवर करें । मीटबॉल को मध्यम आँच पर लगभग 25 मिनट तक भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
स्टोव
2
एक थाली में स्थानांतरित करें और जब तक आप उन्हें ग्रिल करने के लिए तैयार न हों तब तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
3
गैस ग्रिल को हाई या इग्नाइट चारकोल में बदल दें । जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो गैस और चारकोल ग्रिल दोनों के लिए, अपने ग्रिल रैक को साफ करें । तापमान को मध्यम-उच्च (केवल गैस ग्रिल पर) तक घटाएं, और ग्रिल रैक पर थोड़ा जैतून का तेल ब्रश या पोंछें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
4
बैचों में, मीटबॉल को कास्ट-आयरन पैन या प्लांचा में ग्रिल पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे चारों ओर अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, खाली-पैक मीटबॉल के लिए कुल 4 मिनट और पैन-पके हुए मीटबॉल के लिए कुल 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
फ्राइंग पैन
5
गर्मी और रिजर्व से निकालें ।
6
लगभग 5 क्वार्ट्स पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें, कोषेर नमक जोड़ें, और अपने स्टोव पर उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोषेर नमक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोव
पॉट
7
पास्ता डालें और सिर्फ अल डेंटे, 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
8
पास्ता को निथार लें, 1 कप पास्ता का पानी सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
पास्ता
9
पास्ता को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, ताकि यह आपस में चिपक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
फैल गया
पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
10
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक लंबी, सपाट ग्रिल बास्केट या स्प्रिट्ज़ को हल्का तेल दें । चिमटे के साथ, टोकरी में आधा पास्ता जोड़ें, इसे एक पतली परत में व्यवस्थित करें । (यदि आपके पास दो ग्रिल बास्केट हैं, तो पास्ता के दोनों बैचों को एक साथ पकाएं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
पास्ता
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
चिमटे
11
टोकरी को गर्म अंगारों के ऊपर एक रैक पर रखें और बार-बार पलटें, जब तक कि पास्ता सुनहरा रंग न हो जाए । आप इसे ग्रिलिंग के दौरान क्रैकिंग सुनेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
12
ग्रिल बास्केट को एक बड़े हीट-प्रूफ बाउल में खाली करें । पास्ता को 1 से 2 कप ग्रिल्ड टोमैटो सॉस के साथ टॉस करें । यदि इसे थोड़ी नमी की आवश्यकता है, तो 1/4 कप आरक्षित पास्ता पानी डालें और फिर से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
पानी
पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
कटोरा
13
शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और पेकोरिनो पनीर के 2 बड़े चम्मच जोड़ें । टॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pecorino
जैतून का तेल
14
एक सर्विंग बाउल में डालें, ऊपर से बचा हुआ पेकोरिनो चीज़ डालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pecorino
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
अपने हाथों की तुलना में स्कूप के साथ मीटबॉल बनाना बहुत तेज़ है । स्कूप्स कुछ कार्यों का ऐसा त्वरित काम करते हैं—उदाहरण के लिए मीटबॉल, गौगेरेस या कुकी आटा को आकार देना—कि मैं घर पर और साथ ही काम पर विभिन्न प्रकार के स्कूप आकार रखता हूं । यदि आपके पास मीटबॉल के लिए 2-औंस स्कूप नहीं है, तो इसके बजाय 1/4-कप उपाय का उपयोग करके देखें । आपको अधिकांश रेस्तरां-आपूर्ति स्टोर या कुकवेयर स्टोर में स्कूप मिलेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकी आटा
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
2
माइकल चियारेलो द्वारा एन क्रुएगर स्पिवैक और क्लाउडिया सैंसोन के साथ माइकल चियारेलो की लाइव फायर से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2013 क्रॉनिकल बुक्स