ग्रील्ड मीठे प्याज और मकई के स्वाद के साथ जंगली सामन
ग्रील्ड मीठे प्याज और मकई के स्वाद के साथ जंगली सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 153 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए $ 1.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. अगर आपने तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल, चेरी टमाटर और कुछ अन्य सामग्री हाथ में ली है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 32 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो संरक्षित नींबू स्वाद के साथ ग्रील्ड जंगली सामन, ग्रील्ड सामन डब्ल्यू / अमृत-प्याज स्वाद, तथा अदरक और हरी प्याज के स्वाद के साथ ग्रील्ड सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी (400 से 500) तक गर्म करें । इसे एक साथ पकड़ने के लिए प्रत्येक प्याज के स्लाइस के माध्यम से एक धातु की कटार चलाएं ।
प्याज के स्लाइस और मकई को तेल से उदारतापूर्वक ब्रश करें ।
खाना पकाने की जाली पर प्याज और मकई बिछाएं (गैस का उपयोग करते समय ढक्कन बंद करें) और ग्रिल करें, आवश्यकतानुसार मोड़ें, जब तक कि हल्के से ग्रिल के निशान से नर्म न हो जाए-दोनों तरफ प्याज, मकई-कुल 10 से 12 मिनट । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो प्याज काट लें और मकई के दानों को कोब्स से काट लें ।
प्याज, मक्का, टमाटर, कटा हुआ तुलसी, नींबू का रस, 1 चम्मच मिलाएं । नमक, और 1/2 चम्मच । एक कटोरे में काली मिर्च ।
तेल के साथ दोनों तरफ सामन के टुकड़ों को ब्रश करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ मांस पक्षों को छिड़कें ।
खाना पकाने की जाली पर मांस की तरफ नीचे रखें (गैस का उपयोग करते समय ढक्कन बंद करें) और ग्रिल करें, ध्यान से एक बार एक विस्तृत स्पैटुला के साथ मुड़ें, जब तक कि केवल अपारदर्शी लेकिन अभी भी नम-सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में (परीक्षण करने के लिए कट), 9 से 10 मिनट कुल ।
प्लेटों पर टीला स्वाद । स्पैटुला के साथ त्वचा से सामन उठाएं और स्वाद के साथ सेट करें ।
नींबू के वेजेज और तुलसी की टहनी से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ला क्रेमा रूसी नदी शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
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ला Crema रूसी नदी Chardonnay
नाक पर खट्टे स्वर होते हैं, हरे सेब, अनानास और फूलों की सुगंध के साथ कारमेल और हेज़लनट के निशान होते हैं । रूसी नदी अपीलीय के उज्ज्वल फल और कुरकुरा अम्लता मुंह में स्पष्ट हैं, नींबू-चूने के घटकों और केंद्रित नाशपाती नोटों के साथ, एक सुस्त सेब और मसाला खत्म द्वारा ऑफसेट ।