ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो विद लाइम सीलेंट्रो विनाइग्रेट
ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो विद लाइम सीलेंट्रो विनाइग्रेट एक साइड डिश है जो 8 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 158 कैलोरी होती हैं। 50 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 9% कवर करती है । यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट लगते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास शकरकंद, नींबू का रस, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से चौथी जुलाई के लिए अच्छा है ग्रिल्ड सैल्मन सलाद विद ब्लड ऑरेंज सीलेन्ट्रो विनाइग्रेट , नोपेल्स और कोटिजा सलाद विद स्पाइसी सीलेन्ट्रो विनाइग्रेट , तथा ब्लैक बीन मैंगो स्टिर फ्राई विद सीलेन्ट्रो लाइम कोकोनट सॉस इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
आलू को एक बड़े बर्तन में ठंडे पानी से ढक दें, फिर उबाल लें। बीच में थोड़ा प्रतिरोध करने तक उबालें, जब एक तेज छोटे चाकू से छेद किया जाए, 25 से 30 मिनट, फिर खाना पकाना बंद करने के लिए ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
जब आलू को ठंडा करके हाथ में लेने लायक रख लें, तो उसे छोटे चाकू से छील लें और लम्बाई में चौथाई भाग में काट लें।
खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें।
नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें और धीमी धार में तेल डालें।
जब आग गर्म हो जाए (आप अपने हाथ को 1 से 2 सेकंड के लिए रैक से 5 इंच ऊपर रख सकते हैं), आलू को हल्के से तेल लगे ग्रिल रैक पर (यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं तो कोयले के ऊपर) 2 या 3 बैचों में ग्रिल करें, खुला छोड़ दें, पलटते रहें, जब तक कि ग्रिल के निशान न दिखने लगें और आलू नरम न हो जाएं, कुल 3 से 6 मिनट तक।
आलू को गर्म या कमरे के तापमान पर, विनेगरेट के साथ परोसें।