ग्रेवाडलैक्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक स्कैंडिनेवियाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्रेवाडलैक्स को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 100 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । इस रेसिपी से 63 लोग प्रभावित हुए । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डिल, पम्परनिकेल सॉस, डिजॉन सरसों और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ग्रेवाडलैक्स प्रलोभन, ग्रेवाडलैक्स के साथ मलाईदार ककड़ी, तथा चुकंदर सना हुआ सामन ग्रेवाडलैक्स.
निर्देश
सैल्मन को किचन पेपर से सुखाएं और अपने हाथों को मांस पर चलाएं यह देखने के लिए कि क्या कोई आवारा छोटी हड्डियां हैं यदि हैं, तो उन्हें बाहर निकालने के लिए चिमटी की एक जोड़ी का उपयोग करें । सैल्मन फ़िललेट्स को एक तरफ सेट करें ।
नमक, चीनी, पेपरकॉर्न, लेमन जेस्ट, जुनिपर और डिल को एक फूड प्रोसेसर और ब्लिट्ज में तब तक डालें जब तक आपके पास एक चमकीला हरा, गीला नमक मिश्रण या इलाज न हो जाए । कुछ क्लिंग फिल्म को सुलझाएं लेकिन इसे रोल से जोड़े रखें ।
सामन त्वचा की पहली पट्टिका को नीचे रखें और फिर मांस के ऊपर इलाज पैक करें ।
जिन के साथ बूंदा बांदी, यदि उपयोग कर रहे हैं और 2 पट्टिका के साथ शीर्ष, मांस-नीचे की ओर ।
पैकेज बनाने के लिए सैंडविच्ड फ़िललेट्स को क्लिंग फिल्म में कसकर रोल करें ।
मछली को उथले बेकिंग डिश या उथले-पक्षीय ट्रे में रखें और शीर्ष पर एक और ट्रे बिछाएं । ट्रे को कुछ टिन या बोतलों के साथ नीचे रखें और फ्रिज में कम से कम 48 घंटे या 4 दिनों तक रखें, मछली को हर 12 घंटे या उससे अधिक समय तक घुमाएं । जितनी देर आप इसे छोड़ देंगे, उतना ही ठीक हो जाएगा ।
सॉस बनाने के लिए, सॉस की सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें । ब्लिट्ज जब तक आपके पास एक गाढ़ा ड्रेसिंग न हो ।
परोसने के लिए, मछली को खोल दें और किचन पेपर से मैरिनेड को ब्रश करें । आप चाहें तो इसे धो लें । आप मछली को शास्त्रीय रूप से लंबे पतले स्लाइस में काट सकते हैं, त्वचा को पीछे छोड़ सकते हैं, या त्वचा को हटा सकते हैं और इसे सीधे नीचे स्लाइस कर सकते हैं ।
कटा हुआ मछली को एक बड़े प्लेट या व्यक्तिगत प्लेटों पर पम्परनिकेल ब्रेड, डिल और सरसों की चटनी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
चार्डोनने, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक ग्रेवलैक्स के लिए बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप फोले जॉनसन कार्नरोस शारदोन्नय को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।