गन्ना सिरप के साथ धीमी स्मोक्ड टर्की-कॉफी शीशा लगाना
गन्ना सिरप के साथ धीमी-स्मोक्ड टर्की-कॉफी शीशा लगाना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 10 और लागत परोसता है $ 2.08 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 938 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सेब साइडर सिरका, कोषेर नमक, ब्राउन शुगर का मिश्रण), और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । एक चम्मच के साथ 60 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बेंत-स्मोक्ड टर्की, भुना हुआ-नाशपाती भराई और क्रैनबेरी सिरप के साथ मसाला-रगड़ स्मोक्ड टर्की, तथा केन सिरप पेकन पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, 1 गैलन पानी को उबाल लें; गर्म रखें । एक बड़े स्टॉकपॉट में, साइडर सिरका, कॉफी, प्याज, थाइम, नमक और पेपरकॉर्न को 1 3/4 कप ब्राउन शुगर और शेष गैलन पानी के साथ मिलाएं । एक उबाल लाओ।
टर्की को पैरों से पकड़कर, पक्षी को गर्म नमकीन पानी में सावधानी से आराम दें, गर्दन नीचे की ओर ।
टर्की को ढकने और उबाल लाने के लिए स्टॉकपॉट में पर्याप्त गर्म पानी डालें । 1 1/2 घंटे के लिए सिमर ।
टर्की को स्टॉकपॉट से सावधानीपूर्वक हटा दें । ब्रेज़िंग लिक्विड के 2 कप को हीटप्रूफ बाउल में छान लें और बचे हुए 1/4 कप ब्राउन शुगर में मिला लें । शेष ब्रेज़िंग तरल को त्यागें।
इस बीच, चारकोल ग्रिल को हल्का करें या गैस ग्रिल को प्रीहीट करें । टर्की के उबलने से कुछ मिनट पहले, अंगारों में 2 कप हिकॉरी चिप्स डालें । जब चिप्स धूम्रपान करना शुरू करते हैं, तो टर्की स्तन को तेल से ब्रश करें । ग्रिल पर टर्की, ब्रेस्ट साइड को नीचे सेट करें । 15 मिनट के लिए कम आग या लौ पर कवर और धूम्रपान करें । आरक्षित ब्रेज़िंग तरल के साथ टर्की को चिपकाएं; इसे स्तन की तरफ मोड़ें और फिर से चिपकाएं । ग्रिल को कवर करें और टर्की को लगभग 40 मिनट तक धूम्रपान करना जारी रखें, कभी-कभी ब्रेज़िंग तरल के साथ चखना और आवश्यकतानुसार ग्रिल में अधिक कोयले या हिकॉरी चिप्स जोड़ना । टर्की तब किया जाता है जब आंतरिक जांघ रजिस्टरों में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर डाला जाता है 16
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से 20 मिनट पहले आराम करें ।