गर्म ककड़ी और सौंफ़ सलाद के साथ टूना
गर्म ककड़ी और सौंफ़ सलाद के साथ ट्यूना एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 378 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अजमोद, जैतून का तेल, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो ट्यूना, सौंफ़ और जैतून के साथ गर्म गेहूं जामुन, गर्म एंडिव और सौंफ़ सलाद, तथा बेकन और सौंफ के साथ गर्म आलू का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टूना स्टेक के ऊपर 2 बड़े चम्मच तेल ब्रश करें । नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ सीजन । पकाने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में शेष तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें ।
सौंफ जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, लगभग 4 मिनट, बस कुरकुरा-निविदा तक ।
एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें ।
सौंफ में खीरा, प्याज़, नींबू का रस, बचा हुआ 2 टेबल स्पून तेल और जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बहुत गर्म होने तक उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें ।
टूना डालें और एक बार पलटते हुए, लगभग 1 मिनट प्रति साइड, भूनने तक पकाएँ ।
प्रत्येक टूना स्टेक को डिनर प्लेट में स्थानांतरित करें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, शीर्ष पर सलाद परोसें, और प्रत्येक सेवारत पर 2 एंकोवी ड्रेप करें ।
प्रत्येक को लेमन वेज से गार्निश करें । टूना के चारों ओर ड्रेसिंग चम्मच करें और तुरंत परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ निर्देशक की मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।
![निर्देशक के Merlot]()
निर्देशक के Merlot
हमारे 2014 के निर्देशक का मर्लोट रसीला और एक गोल, पूर्ण तालू प्रदान करता है । इसकी सुगंध अनीस और मसालेदार लकड़ी के संकेत के साथ लाल और काले फल को प्रदर्शित करती है । प्रवेश पर रसदार, शराब चौड़ी हो जाती है और तालू पर मखमली हो जाती है, जिसमें प्लम, लोगानबेरी और ब्लैक चेरी के स्वाद होते हैं, जो एस्प्रेसो बीन और टोस्टेड वेनिला के सूक्ष्म मसाले नोटों द्वारा उच्चारण किए जाते हैं । मध्यम टैनिन इस शराब के शरीर का समर्थन करते हैं, इसके खत्म होने में परिष्कार प्रदान करते हैं । पेस्टो के साथ ब्रिस्केट, ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स और लिंगुइन के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।