गर्म टमाटर के साथ भुना हुआ कॉड-जैतून-कापर टेपेनेड
गर्म टमाटर-जैतून-केपर टेपेनेड के साथ भुना हुआ कॉड एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 25 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 31 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. 162 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यदि आपके हाथ में बाल्समिक सिरका, बाल्समिक सिरका, केपर्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 46 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो गर्म टमाटर ओलिव केपर टेपेनेड रेसिपी के साथ भुना हुआ कॉड, जैतून के टेपेनेड के साथ भुना हुआ टमाटर क्रॉस्टिनी, तथा जैतून और धूप में सुखाया हुआ टमाटर टेपेनेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 एफ पर प्रीहीट करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट को कोट करें । 2 चम्मच तेल के साथ कॉड रगड़ें ।
काली मिर्च के साथ छिड़के ।
तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
ओवन में स्थानांतरित करें और पट्टिका की मोटाई के आधार पर, 15 से 20 मिनट तक एक कांटा के साथ मछली के गुच्छे को आसानी से भूनें । इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटी कड़ाही में शेष 1 चम्मच तेल गरम करें ।
लगभग 20 सेकंड तक नरम होने तक, उबाल लें और पकाएं ।
टमाटर जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 1 1/2 मिनट ।
जैतून और केपर्स जोड़ें; कुक, सरगर्मी, 30 सेकंड के लिए और अधिक । अजवायन और सिरका में हिलाओ; गर्मी से निकालें । परोसने के लिए कॉड के ऊपर टेपेनेड को चम्मच से डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सेंट माइकल-एपन एंगर पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है ।
![सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio]()
सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio
मिट्टी के आधार पर और microclimate, Pinot gris से भिन्न होता है एक सरल हर रोज शराब के लिए सभी तरह से पूर्ण शीर्ष वृद्धि. क्रोध स्थलों के गर्म, सूरज-उजागर दाख की बारियां, उनकी दोमट चूना पत्थर बजरी मिट्टी के साथ, एक पाठ्यपुस्तक उदाहरण हैं । क्रोध Alto Adige Pinot Grigio एक महान संरचना, अच्छा संतुलन और ठीक अम्लता – यह एक निरपेक्ष खुशी के लिए पीते हैं । मजबूत सफेद मछली और मछली के सूप, गिनी मुर्गी के स्तन या वील पट्टिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है ।