गर्म शरद ऋतु सलाद और अवैध अंडे के साथ पोर्क मिलानी
गर्म शरद ऋतु सलाद और अवैध अंडे के साथ पोर्क मिलानी आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.89 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 585 कैलोरी, 34g प्रोटीन की, तथा 30 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अगर आप बच्चे arugula, प्याज, radicchio trevisano, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. के साथ एक spoonacular 63 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं पोर्क मिलानी के साथ गर्म पालक सलाद, गर्म शरद ऋतु सलाद, तथा गर्म ओरेगन झींगा विनैग्रेट के साथ शरद ऋतु का सलाद.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
आटा डालकर एक मानक ब्रेडिंग प्रक्रिया स्थापित करें, 2 अंडे 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ पीटा जाता है, और पंको को 1/4 कप कसा हुआ परमेसन के साथ अलग-अलग चौड़े फ्लैट कंटेनरों में मिलाया जाता है । सूअर का मांस, उदारता से, दोनों तरफ नमक के साथ । गीली सामग्री के लिए 1 हाथ और सूखी सामग्री के लिए दूसरे हाथ का उपयोग करके, आटे में मांस को कोट करें, फिर अंडे, और फिर ब्रेड क्रम्ब्स, पोर्क पर पंको को दबाने के लिए । पकाने के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें ।
एक बेकिंग शीट को सिलपत या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें ।
एक फ्रिको बनाने के लिए लगभग 3 इंच व्यास के पतले सर्कल में कसा हुआ परमेसन का एक बड़ा चमचा फैलाएं । 3 बार दोहराएं।
बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पनीर के पिघलने और हल्के ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से पैन निकालें और गर्मी को 200 डिग्री एफ तक कम करें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, 2 से 3 इंच पानी उबाल लें ।
सफेद सिरका डालें और पानी को नंगे उबाल में लाने के लिए आँच को कम करें । शेष 4 अंडों को पानी में सावधानी से फोड़ें और गोरों के सेट होने तक पकाएं लेकिन जर्दी अभी भी नरम है, लगभग 2 से 3 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ अंडे निकालें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी के कटोरे में रखें । जब आप परोसने के लिए तैयार हों तो अंडे को गर्म करने के लिए पानी को आग पर रखें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें जब तक कि यह लगभग 1/2 इंच गहरा न हो जाए । पोर्क के किनारे को तेल में डुबोकर तेल के तापमान की जाँच करें, अगर यह सिज़ल नहीं करता है और बुलबुला बंद हो जाता है और प्रतीक्षा करें! इसे एक और मिनट में फिर से जांचें । यदि तेल धूम्रपान कर रहा है तो यह बहुत गर्म है । जब तेल उचित तापमान पर हो तो धीरे से मांस डालें । पैन को भीड़ न दें या आप चिकना पोर्क के साथ समाप्त हो जाएंगे, बैचों में काम करना आवश्यक हो सकता है । जब सूअर का मांस हर तरफ खूबसूरती से सुनहरा भूरा हो जाए और पक जाए, तो पैन से निकालें और कागज़ के तौलिये पर ब्लॉट करें ।
नमक के साथ छिड़कें और उन्हें एक शीट पैन पर गर्म ओवन में डालें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक और बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल की एक पतली परत डालें ।
प्याज़ और एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे डालें, नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
मशरूम डालें, नमक डालें और नरम और गलने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएँ । अगर पैन सूखा दिख रहा है तो जैतून के तेल की कुछ और बूंदें डालें ।
जोड़ें arugula, radicchio और रेड वाइन सिरका. गठबंधन करने के लिए टॉस करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल जोड़ें । जरूरत पड़ने पर नमक डालें ।
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो बर्फ के स्नान से पके हुए अंडे हटा दें और उन्हें वापस गर्म पानी में डाल दें । प्रत्येक सर्विंग प्लेट के केंद्र में सूअर का मांस का एक टुकड़ा व्यवस्थित करें और इसके ऊपर कुछ सलाद डालें ।
प्रत्येक अंडे को गर्म पानी से निकालें और सुखाएं । इसे सलाद के ऊपर डालें और कुछ लाल मिर्च के गुच्छे छिड़कें । बेकिंग शीट से एक फ्रिको को सावधानी से हटा दें और इसे अंडे के बगल में रखें ।
चारों ओर कुछ अतिरिक्त परमेसन छिड़कें और कुछ जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । आप रॉक!