घर का बना चिकन स्टॉक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए घर का बना चिकन स्टॉक आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 92 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 218 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । लौंग, लीक, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो घर का बना चिकन स्टॉक, घर का बना चिकन स्टॉक के लिए, तथा घर का बना चिकन स्टॉक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन के टुकड़ों को स्टॉकपॉट में रखें और ठंडे पानी से कम से कम 2 इंच तक ढक दें । मध्यम गर्मी पर एक कोमल उबाल लाने के लिए । सतह पर उगने वाले मैल को हटाने के लिए स्किम करें ।
हटाए गए पानी को बदलने के लिए अतिरिक्त ठंडा पानी डालें और शोरबा साफ होने तक स्किमिंग जारी रखें ।
नमक, सब्जियां, और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें। तरल को एक कोमल उबाल पर लौटाएं और 2 घंटे के लिए धीरे से उबालें । आवश्यकतानुसार स्किम और गिरावट।
कोलंडर को नम चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ लाइन करें और कोलंडर को एक बड़े कटोरे के ऊपर रखें । शोरबा को कोलंडर में डालें; ठोस पदार्थों को त्यागें ।
स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें, और सतह पर उठने वाले वसा के सभी निशानों को चम्मच से हटा दें । स्टॉक सुरक्षित रूप से 3 या 4 दिनों के लिए प्रशीतित हो सकता है, या 6 महीने तक जमे हुए हो सकता है ।
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