घर का बना चोरिज़ो

घर का बना चोरिज़ो
घर का बना कोरिज़ो सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 20 और लागत परोसता है $ 1.19 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 22g प्रोटीन की, 22g वसा की, और कुल का 298 कैलोरी. यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, कोषेर नमक, लाल मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो घर का बना चोरिज़ो, घर का बना चोरिज़ो, तथा घर का बना कोरिज़ो सॉसेज समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
आवरण तैयार करें ।
2
आवरण को नरम करने के लिए 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए इसके माध्यम से पानी चलाएं और लीक की जांच करें । (आप अधिकांश कसाई से केसिंग खरीद सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
बवासीर को ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
4
चिपोटल्स से बीज निकालें, और लहसुन, सिरका और टकीला के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
टकीलाटकीला
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
5
सूअर का मांस काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
6
पोर्क बट से किसी भी चांदी की त्वचा को काटें, फिर इसे 3 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोस्टन बटबोस्टन बट
7
मांस को पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
8
316 इंच की डाई के साथ पोर्क को मीट ग्राइंडर (या ग्राइंडर अटैचमेंट के साथ मिक्सर) में पीसें । मांस को धीरे से धकेलने के लिए फ़ीड ट्यूब का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(किसी भी गूदे को हटा दें)(किसी भी गूदे को हटा दें)
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
9
मांस का मौसम।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
सबसे पहले, "de-bling" (अपने छल्ले!); आप अपने हाथों से मिश्रण करेंगे ।
1
आधा पिसा हुआ मांस एक बड़े कटोरे में रखें, आधा मसाला मिश्रण और आधा लहसुन-सिरका मिश्रण के साथ कवर करें, फिर बाकी मांस, मसाले और लहसुन का मिश्रण डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2
अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं; यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि सभी मांस अनुभवी हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
आवरण को थ्रेड करें ।
4
ग्राइंडर से डाई निकालें और सॉसेज-स्टफिंग ट्यूब संलग्न करें, फिर पूरे आवरण को ट्यूब पर स्लाइड करें, अंत में एक तंग गाँठ में बाँधने के लिए पर्याप्त छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
5
आवरण को स्टफ करें ।
6
कम पर मिक्सर के साथ, ट्यूब में सॉसेज मिश्रण को धीरे से खिलाएं, एक हाथ का उपयोग करके आवरण को सही गति से बाहर निकालने के लिए; सावधान रहें कि आवरण को ओवरस्टफ या फाड़ने के लिए नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
लिंक तैयार करें ।
8
लगभग 3 से 4 फीट सॉसेज मिलने के बाद मिक्सर को बंद कर दें और केसिंग को काट कर बांध दें । स्टफिंग ट्यूब पर आवरण को हटा दें और शेष सॉसेज बनाना जारी रखें । पिंच करें और फिर लिंक बनाने के लिए सॉसेज के लंबे टुकड़ों को हर 8 इंच के बारे में घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
9
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर लिंक किए गए सॉसेज रखें और रात भर सूखने के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
10
सॉसेज को ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
11
ग्रिल के एक तरफ मध्यम-उच्च और दूसरे को कम करने के लिए पहले से गरम करें । ग्रिल को तेल से हल्के से ब्रश करें, फिर सॉसेज को तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे सभी तरफ से ब्राउन न हो जाएं, 6 से 8 मिनट । धीमी आंच पर ले जाएं और तब तक ग्रिल करना जारी रखें जब तक कि वे पक न जाएं, 5 से 7 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
12
तस्वीर से Baigrie

सामग्री

2chipotles adobo सॉस मेंchipotles adobo सॉस में43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएहंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गयाहंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपेकेन मिर्च पाउडर या लाल मिर्चपेकेन मिर्च पाउडर या लाल मिर्च5लौंग1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएदानेदार प्याजदानेदार प्याज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन जीराजमीन जीरा43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी2किलोग्रामअच्छी तरह से मार्बल्ड बोनलेस पोर्क बटअच्छी तरह से मार्बल्ड बोनलेस पोर्क बट591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।हॉग सॉसेज आवरण (लगभग 14 फीट)हॉग सॉसेज आवरण (लगभग 14 फीट)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोटकीलाटकीला20झींगा और शिरायुक्तवनस्पति तेल, ग्रिल के लिएवनस्पति तेल, ग्रिल के लिए1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार35 मिनट
सर्विंग्स20
स्वास्थ्य स्कोर7
पत्रिका
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