घर का बना पियोगीज़
यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में और अधिक पूर्वी यूरोपीय व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो होममेड पियोगीज़ एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। यह नुस्खा 18 लोगों को परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 214 कैलोरी होती है। प्रति सर्विंग 43 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास काली मिर्च, अजमोद, अंडे और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। यह सस्ते होर डी'ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 41% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। घर पर बने पियोगी , आसान घर पर बने पियोगी , और भूने हुए प्याज के साथ घर पर बने पियोगी इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा और नमक मिलाएं; मिश्रण करने के लिए कवर करें और पल्स करें।
पानी, अंडे और मक्खन डालें; ढककर तब तक फेंटें जब तक आटा एक गोला न बन जाए, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त 1 से 2 बड़े चम्मच पानी या आटा मिलाएं।
ढककर 15 से 30 मिनट तक आराम दें।
एक बड़े सॉस पैन में आलू रखें और पानी से ढक दें। उबाल पर लाना। घटी गर्मी; ढककर 10-15 मिनट या नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, मक्खन में प्याज को नरम होने तक भूनें; रद्द करना।
आलू निथार लें. बहुत धीमी आंच पर, आलू को 1-2 मिनट तक या भाप वाष्पित होने तक हिलाएं। आलू राइसर या छलनी से दबाकर एक बड़े कटोरे में डालें। क्रीम चीज़, नमक, काली मिर्च और प्याज का मिश्रण मिलाएं; रद्द करना।
- आटे को चार भागों में बांट लें. हल्के आटे की सतह पर, आटे के एक हिस्से को 1/8-इंच तक रोल करें। मोटाई; आटे से 3-इंच काटें। बिस्किट कटर.
प्रत्येक गोले के बीच में 2 चम्मच भरावन रखें। किनारों को पानी से गीला करें; आधा मोड़ें और सील करने के लिए किनारों को दबाएँ। बचे हुए आटे और भरावन के साथ दोहराएँ।
पानी के एक डच ओवन को उबाल लें; बैचों में पियोगी जोड़ें। धीमी आंच पर आंच धीमी कर दें; 1-2 मिनट तक पकाएं या जब तक पियोगी ऊपर तैरने न लगें और नरम न हो जाएं।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें। एक बड़े कड़ाही में, चार पियोगी और प्याज को मक्खन में तब तक भूनें जब तक कि पियोगी हल्के भूरे रंग की न हो जाएं और गर्म न हो जाएं; अजमोद के साथ छिड़के.
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
पियोगीज़ को स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग के साथ बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
![बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई]()
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।