घर का बना हो-अस्पताल
घर का बना हो-होस सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 589 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 34g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 25 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए योलक्स, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं घर का बना आइसक्रीम केक क्रंची और घर का बना जादू खोल, घर का बना मेपल सॉसेज, अंडा और पनीर के साथ घर का बना नाश्ता सैंडविच, तथा घर का बना पिज्जा सॉस (मैककॉर्मिक के साथ अमेरिकी घर का बना).
निर्देश
विशेष उपकरण: पक्षों के साथ 2 आधा शीट पैन
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
केक बनाने के लिए: जेली रोल पैन को मक्खन दें और इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें; फिर रिलीज को आश्वस्त करने के लिए कागज पर मक्खन लगाएं ।
एक उबाल के लिए पानी की एक सॉस पैन लाओ ।
एक खड़े मिक्सर से कटोरे में, एक कटोरे में अंडे, यॉल्क्स, चीनी, वेनिला को मिलाएं और संक्षेप में व्हिस्क करें । कटोरे को उबलते पानी के ऊपर सेट करें और गर्म होने तक हिलाएं और चीनी घुल जाए । कटोरे को एक व्हिस्क के साथ फिट किए गए खड़े मिक्सर में संलग्न करें, और प्रकाश और शराबी तक कोड़ा, लगभग 6 मिनट ।
इस बीच, आटा, कोको और बेकिंग पाउडर को 3 बार एक साथ निचोड़ें ।
कटोरे को मिक्सर से निकालें और, अंडे के मिश्रण को मोड़ते समय, आटे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके, शामिल होने तक छान लें ।
बल्लेबाज को मोड़ते समय स्पष्ट मक्खन में बूंदा बांदी करें ।
बैटर को तुरंत समान रूप से विभाजित करते हुए तैयार पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ सबसे ऊपर चिकना करें ।
हल्का ब्राउन होने तक बेक करें और यह पैन के किनारों से लगभग 14 से 16 मिनट तक निकलने लगे ।
ओवन से केक निकालें और 1 मिनट के लिए पैन में बैठने दें । केक को छोड़ने के लिए किनारे पर एक चाकू चलाएं और फिर इसे चर्मपत्र कागज पर पलटें ।
पानी के साथ कागज (जिसे आपने पैन के साथ पंक्तिबद्ध किया है) को ब्रश करें और 2 मिनट के लिए भिगो दें । इसे केक से छील लें । केक से सूखे किनारों को ट्रिम करें ।
प्लास्टिक रैप से ढककर ठंडा होने दें ।
भरने के लिए: एक खड़े मिक्सर के कटोरे में, चीनी और मक्खन को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक कम गति पर मिलाएं; फिर गति को मध्यम तक बढ़ाएं और एक और 3 मिनट के लिए हरा दें ।
वेनिला और क्रीम जोड़ें और 1 मिनट के लिए मध्यम गति पर हरा करना जारी रखें, यदि आवश्यक हो, तो स्थिरता फैलाने के लिए और क्रीम जोड़ें ।
भरने की एक पतली परत के साथ स्पंज केक फैलाएं, दूर किनारे पर 1/4 इंच की जगह छोड़ दें ।
केक को लंबे समय तक कसकर रोल करें जब तक कि आप 1 1/2-इंच मोटी लॉग को रोल न कर लें ।
केक की शेष शीट से लॉग को काटें और सीम साइड-डाउन रखें । शेष केक के साथ दोहराएं । 30 मिनट के लिए लॉग को ठंडा करें; फिर 2 1/2-इंच वर्गों में काट लें ।
शीशे का आवरण बनाने के लिए: एक डबल बॉयलर के शीर्ष में 2 अवयवों को एक साथ पिघलाएं या कभी-कभी हिलाते हुए, बमुश्किल उबलते पानी पर सेट करें । चर्मपत्र कागज या नॉनस्टिक बेकिंग मैट के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें । एक बार में, केक रोल को गर्म चॉकलेट में धीरे से गिराएं । एक कांटा के साथ बाहर उठाएं और अतिरिक्त चॉकलेट को कटोरे में वापस टपकने दें ।
कुकी शीट पर रखें और कमरे के तापमान पर तब तक सेट होने दें जब तक कि कोटिंग सख्त न हो जाए, लगभग 1 से 2 घंटे ।