चिकन पिकाटा को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 38 ग्राम प्रोटीन , 40 ग्राम वसा और कुल 791 कैलोरी होती हैं। $3.0 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 34% पूरा करती है । यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है। 102 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। अगर आपके पास मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा, नींबू और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह काफी महंगे मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 89% का स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है , जो कि बहुत बढ़िया है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: चिकन पिकाटा विद एंजल हेयर पास्ता , चिकन पिकाटा विद आर्टिचोक और ईज़ी चिकन पिकाटा ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को 400 डिग्री फॉरेनहाइट पर गर्म कर लें। एक शीट पैन पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप टॉफी बेकिंग बिट्स (जैसे SKOR®)
9 साबुत कम वसा वाले दालचीनी ग्राहम क्रैकर्स, आधे में टूटे हुए
शिमला मिर्च (1 लाल, 1 हरी), टुकड़ों में कटी हुई
3
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक की दो शीटों के बीच रखें और 1/4 इंच मोटा होने तक पीस लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पुराना मांचेगो पनीर
मिश्रित टॉपिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप टॉफी बेकिंग बिट्स (जैसे SKOR®)
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
4
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई रोज़मेरी, 4 से 5 टहनियाँ
5
एक उथली प्लेट में आटा, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएँ। दूसरी प्लेट में, अंडे और 1/2 चम्मच पानी को एक साथ फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल प्याज कटा हुआ
5 से 5-1/2 कप मैदा, विभाजित
4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम, तना और गलफड़े हटाए गए
12 सफ़ेद जीवन रक्षक
शैतान का खाना या चॉकलेट केक मिश्रण (नियमित आकार)
6
ब्रेड क्रम्ब्स को तीसरी प्लेट पर रखें। प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को पहले आटे में डुबोएँ, अतिरिक्त आटे को हिलाकर हटा दें, और फिर अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स के मिश्रण में डुबोएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पुराना मांचेगो पनीर
1 पैकेज (2-1/2 औंस) पतले कटे डेली हैम
गर्म छाछ (120° से 130°)
5 से 5-1/2 कप मैदा, विभाजित
पैकेज कटा हुआ सूखा गोमांस
शैतान का खाना या चॉकलेट केक मिश्रण (नियमित आकार)
7
एक बड़े पैन में मध्यम से मध्यम-धीमी आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 शिमला मिर्च (1 लाल, 1 हरी), कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शिमला मिर्च (1 लाल, 1 हरी), टुकड़ों में कटी हुई
8
इसमें चिकन ब्रेस्ट डालें और दोनों तरफ से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे भूरे न हो जाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पुराना मांचेगो पनीर
9
इन्हें शीट पैन पर रखें और 5 से 10 मिनट तक पकने दें, जबकि आप सॉस बनाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े - अधिक मसालेदार बनाने के लिए थोड़ा और गाढ़ा करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
9 साबुत कम वसा वाले दालचीनी ग्राहम क्रैकर्स, आधे में टूटे हुए
शिमला मिर्च (1 लाल, 1 हरी), टुकड़ों में कटी हुई
10
सॉस के लिए, सॉट पैन को सूखे पेपर टॉवल से पोंछ लें। मध्यम आँच पर, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ और फिर नींबू का रस, वाइन, बचा हुआ नींबू का आधा भाग, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें। तेज़ आँच पर तब तक उबालें जब तक कि यह आधा न रह जाए, लगभग 2 मिनट। आँच बंद करके, बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मिलाने के लिए घुमाएँ। नींबू के आधे हिस्से को हटा दें और प्रत्येक प्लेट पर 1 चिकन ब्रेस्ट परोसें। सॉस डालें और नींबू के एक टुकड़े और ताज़ी अजमोद के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पुराना मांचेगो पनीर
ताजा अजमोद
वोदका, आपकी पसंदीदा
वैकल्पिक गार्निश: व्हीप्ड क्रीम, अनार के बीज और कन्फेक्शनर्स चीनी
लाल प्याज कटा हुआ
नींबू के छिलके
1 चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े - अधिक मसालेदार बनाने के लिए थोड़ा और गाढ़ा करें
12 सफ़ेद जीवन रक्षक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)