चिकन-एंड-एंडोइल सॉसेज गम्बो
नुस्खा चिकन-एंड-एंडोइल सॉसेज गम्बो आपके क्रियोल लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.8 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 711 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रति सेवारत। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में पानी, आटा, चिकन जांघ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन और एंडौइल सॉसेज गम्बो, चिकन एंडौइल सॉसेज गम्बो, तथा चिकन और एंडौइल सॉसेज गम्बो.
निर्देश
1
एक डच ओवन ओवे मध्यम गर्मी में ब्राउन एंडोइल सॉसेज, जब तक यह उखड़ जाती है और अब गुलाबी नहीं होती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Andouille सॉसेज]()
Andouille सॉसेज
Andouille सॉसेजउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 पाउंड चिकन पैर]()
1 पाउंड चिकन पैर
1 पाउंड चिकन पैर2
सॉसेज निकालें, पैन में टपकता आरक्षण । सॉसेज को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं]()
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहींउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
चिकन स्तनों और जांघों को 1 इंच के टुकड़ों में काटें, और मध्यम गर्मी पर गर्म टपकने में भूरा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)]()
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)4
चिकन निकालें, ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ5
1/2 कप मापने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल मिलाते हुए, ड्रिपिंग को मापें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में6
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर डच ओवन में मिश्रण गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 पाउंड चिकन पैर]()
1 पाउंड चिकन पैर
1 पाउंड चिकन पैर7
आटे में फेंटें , और लगातार चलाते हुए, 10 से 12 मिनट या जब तक रूक्स कारमेल रंग का न हो जाए, तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस]()
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
लोरेन प्रोफेशनल किचन®उपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार8
कटा हुआ प्याज और अगले 3 सामग्री जोड़ें; कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तकसब्जियां निविदा हैं । धीरे-धीरे 4 कप पानी और शोरबा में हलचल; एक उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक9
चिकन, क्रियोल मसाला, और अगले 3 सामग्री जोड़ें; गर्मी कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी, 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![10 से 12 बड़े झींगा (21 से 25 गिनती), छिले हुए और नसें निकाले हुए, पूँछ सहित]()
10 से 12 बड़े झींगा (21 से 25 गिनती), छिले हुए और नसें निकाले हुए, पूँछ सहित![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
10 से 12 बड़े झींगा (21 से 25 गिनती), छिले हुए और नसें निकाले हुए, पूँछ सहित1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ10
सॉसेज और हरी प्याज जोड़ें, और 30 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें![1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं]()
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण
सामग्री
454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![एंडौइल सॉसेज, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें]()
एंडौइल सॉसेज, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें2![3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ]()
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3![बोनलेस, चिकन जांघ]()
बोनलेस, चिकन जांघ2वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट![अजवाइन पसलियों, कटा हुआ]()
अजवाइन पसलियों, कटा हुआ1छोड़ दो![गार्निश: अजवाइन]()
गार्निश: अजवाइन9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![गरम पका हुआ चावल]()
गरम पका हुआ चावल1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![क्रियोल मसाला]()
क्रियोल मसाला1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![सूखे थाइम]()
सूखे थाइम1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा3![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1मध्यम आकार![हरी शिमला मिर्च, कटी हुई]()
हरी शिमला मिर्च, कटी हुई1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कटा हुआ हरा प्याज]()
कटा हुआ हरा प्याज11 पौंड तोरी,![कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल]()
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1/3 कप शुद्ध जैतून का तेल]()
1/3 कप शुद्ध जैतून का तेल1( बैंगन)![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े3![कमजोर, skinless चिकन स्तनों]()
कमजोर, skinless चिकन स्तनों9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
एंडौइल सॉसेज, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें2
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3
बोनलेस, चिकन जांघ2वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
अजवाइन पसलियों, कटा हुआ1छोड़ दो
गार्निश: अजवाइन9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
गरम पका हुआ चावल1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
क्रियोल मसाला1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
सूखे थाइम1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सभी उद्देश्य आटा3
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1मध्यम आकार
हरी शिमला मिर्च, कटी हुई1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कटा हुआ हरा प्याज11 पौंड तोरी,
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1/3 कप शुद्ध जैतून का तेल1( बैंगन)
तोरी के 20 पतले टुकड़े3
कमजोर, skinless चिकन स्तनों9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकअनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक
काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला पलासियो डी फेफिनेंस अल्बारिनो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।
Palacio de Fefinanes Albarino
कई बढ़िया साइट्रस और जड़ी-बूटियों के साथ वैराइटी सुगंध । मुंह में पूर्ण शरीर, रेशमी और बहुत ताजा, लालित्य और गरिमा के साथ स्वाद के सामंजस्य का संयोजन ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर19
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