चिकन पिकाटा
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 458 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 98 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. 217 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन स्टॉक, नींबू का रस, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन पिकाटा, चिकन पिकाटा, तथा चिकन पिकाटा.
निर्देश
चिकन ब्रेस्ट को आधा काटने के लिए तेज चाकू का इस्तेमाल करें । आपको दो पतली पट्टियों के साथ समाप्त होना चाहिए जो एक दूसरे की दर्पण छवियां हैं । यदि आपके पास एक तेज चाकू नहीं है या आप अपने चाकू कौशल के साथ बहुत आश्वस्त नहीं हैं, तो आप स्तन को एक बड़े ज़िप्लोक बैग में रख सकते हैं और एक मैलेट के साथ पाउंड कर सकते हैं जब तक कि यह लगभग 1/2" मोटा न हो ।
आटे को उथले कटोरे में डालें । चिकन को उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें, फिर इसे हल्का लेप देने के लिए आटे में डालें । चिकन को हवा में पकड़ें और अतिरिक्त आटे को धूल चटाने के लिए इसे अपने दूसरे हाथ से कुछ बार टैप करें ।
एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि तेल गर्म न हो जाए, लेकिन धूम्रपान न करें ।
चिकन के दो टुकड़ों को पैन में रखें और बिना किसी रुकावट के तब तक भूनें जब तक कि आप किनारों को एक तन रंग (लगभग 2 मिनट) मोड़ना शुरू न कर दें । चिकन को पलटें और फिर दूसरी तरफ ब्राउन करें ।
पके हुए चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर अन्य दो कटलेट भूनें । सॉस बनाने के लिए, एक बड़ा चम्मच तेल को छोड़कर सभी को निकाल दें, फिर कीमा बनाया हुआ स्कैलियन डालें । नरम और सुगंधित होने तक भूनें ।
चिकन स्टॉक डालें, फिर इसे तब तक उबलने दें जब तक कि लगभग कोई तरल न बचे ।
नींबू का रस और शहद जोड़ें, फिर मक्खन में हलचल करें । गर्मी बंद करें, फिर अजमोद, केपर्स और नींबू उत्तेजकता जोड़ें ।
चिकन की चटनी डालो फिर तुरंत सेवा करें ।