आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन फजिटास को आजमाएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 596 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 2.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चिकन ब्रेस्ट, नमक, लहसुन की कली, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 55 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ला मेंशन का चिकन फजिटास – फजिटास एक टेक्स मेक्स डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है, शीट पैन फजिटास-चिकन फजिटास के लिए आसान, तथा टकीला लाइम चिकन फजिटास और ग्रेट चिकन मैरिनेड विवाद.
निर्देश
1
मोटे चिकन स्तनों को आधा क्षैतिज रूप से काटें: चिकन स्तन विभिन्न आकारों में आते हैं । यदि आपके पास चिकन स्तन हैं जो प्रत्येक या अधिक आधा पाउंड के आसपास हैं, तो आप उन्हें आधा क्षैतिज रूप से टुकड़ा करना चाहेंगे, ताकि केंद्र की मोटाई लगभग 1/2-इंच से 3/4-इंच मोटी हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च)
2
(हम चिकन स्तनों को तेज़ करने की सलाह नहीं देते हैं, ऐसा करने से फजिटास के लिए सही बनावट/स्थिरता नहीं होगी । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च)
1
एक गिलास या प्लास्टिक के कंटेनर में सभी मैरिनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
2
चिकन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट या फ्रिज में 8 घंटे तक मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
3
चिकन को मैरिनेड से निकालें । अधिकांश अचार को पोंछ लें और नमक के साथ चिकन के टुकड़े छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
1
एक या एक मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा फ्राइंग पैन में तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
जैसे ही तेल धूम्रपान करना शुरू होता है, पैन में चिकन स्तन के टुकड़े रखें । पैन के आकार के आधार पर, और यदि आपको चिकन स्तनों को काटना पड़ा है, तो आपको बैचों में काम करना पड़ सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
चिकन को 2 से 3 मिनट तक बिना पका हुआ पकने दें, जब तक कि आपके पास एक अच्छा सायर न हो जाए । एक तरफ से अच्छी तरह से भून लेने के बाद, टुकड़ों को पलट दें और दूसरी तरफ से अच्छी तरह से भूनने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4
कटे हुए स्तनों को ढेर करें, पन्नी से ढक दें और आराम करने दें: एक बार दूसरी तरफ से देखने के बाद, एक कटिंग बोर्ड को हटा दें और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटिंग बोर्ड
5
यदि आप दान के लिए परीक्षण करना चाहते हैं, तो तेज चाकू की नोक से एक टुकड़े में काट लें । यह सिर्फ किया जाना चाहिए, नहीं तो आप इसे वापस गर्म पैन में एक या दो मिनट के लिए रख सकते हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गम
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
यहां एक टिप दी गई है: सूखे चिकन स्तनों को ढेर करें और फिर उन्हें पन्नी में ढक दें । साथ में वे गर्मी को बेहतर बनाए रखेंगे क्योंकि आप मिर्च और प्याज पकाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटी हुई लाल शिमला मिर्च (लगभग 1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च)
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
7
सौते मिर्च और प्याज: जबकि चिकन आराम कर रहा है, प्याज और मिर्च पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
8
फ्राइंग पैन में तेल का एक और बड़ा चमचा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
उच्च पर गर्मी। जैसे ही तेल गर्म हो जाए, पैन में प्याज और मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
चिकन से कुछ भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें और प्याज और मिर्च को तेल और भूरे रंग के बिट्स के साथ कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
11
पैन में एक समान परत में प्याज और मिर्च फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
उन्हें 2 मिनट तक बिना पका हुआ पकने दें । आप चाहते हैं कि वे कुछ कालेपन के साथ खोज करें । सब्जियों को हिलाओ और एक और 2 मिनट के लिए पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
13
चिकन को स्लाइस करें और परोसें: चिकन को अनाज के पार स्ट्रिप्स में स्लाइस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
14
मिर्च और प्याज, कुछ गर्म टॉर्टिला, और कटा हुआ पनीर, सालसा, गुआकामोल, और/या पतले कटा हुआ आइसबर्ग लेट्यूस के साथ सिरका और नमक के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसबर्ग लेट्यूस
फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
हॉट डॉग, ग्रील्ड
3/4 पाउंड पतले कटे पके हुए रोस्ट बीफ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
फजिटास पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । संधी सैनफोर्ड और बेनेडिक्ट पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 65 डॉलर प्रति बोतल है ।