चॉकलेट Creme Brulee

चॉकलेट Creme Brulee
चॉकलेट Creme Brulee एक लस मुक्त मिठाई। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 483 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 41g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोको पाउडर, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, हैवी व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 7 घंटे और 20 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सफेद चॉकलेट के साथ Creme Brulee स्ट्रॉबेरी {Creme Brulee किट सस्ता}, चॉकलेट Creme Brulee, तथा चॉकलेट Creme Brulee समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम, 3/4 कप चीनी, चॉकलेट, लिकर, कोको और वेनिला मिलाएं । मध्यम-धीमी आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, पैन के किनारों के आसपास बुलबुले बनने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
(एक कार्टन से)(एक कार्टन से)
ठंडा दूध, परोसने के लिएठंडा दूध, परोसने के लिए
बेहद पतला कागजबेहद पतला कागज
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
3
गर्मी से निकालें, और अलग सेट करें ।
4
एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को केवल संयुक्त होने तक फेंटें । धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे की जर्दी में कुछ गर्म क्रीम मिश्रण डालें, तड़का लगाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
5
बचे हुए गर्म क्रीम मिश्रण में अंडे के मिश्रण को लगातार चलाते हुए फेंटें । यदि गांठ बनती है, तो मिश्रण को एक महीन तार-जाली छलनी के माध्यम से कटोरे में डालें । समान रूप से मिश्रण को 6 से 8 फ्लेमप्रूफ रेकिन्स में विभाजित करें । रमकिंस को 13 बाई 9 इंच के बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, और डिश को 1 1/2 इंच गर्म पानी से भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
जैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रणस्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
6
कस्टर्ड सेट होने तक और दृढ़ होने तक, लगभग 30 से 45 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
7
वायर रैक पर ठंडा होने दें, फिर हैवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 6 से 8 घंटे तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
8
शेष 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ समान रूप से प्रत्येक कस्टर्ड छिड़कें । उबाल 5 1/2 चीनी पिघला देता है और एक कारमेल रंग हो जाता है जब तक गर्मी से इंच.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल रंगकारमेल रंग
2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
9
ओवन से कस्टर्ड निकालें और चीनी को सख्त होने देने के लिए 5 मिनट तक खड़े रहने दें । चीनी को एक पेशेवर पाक मशाल के साथ भी ब्राउन किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार7 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर2
पत्रिका
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