चॉकलेट एस्प्रेसो-नट टोर्टे
रेसिपी चॉकलेट एस्प्रेसो-नट टॉर्टे को लगभग 1 घंटा 15 मिनट में बनाया जा सकता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 24 ग्राम वसा और कुल 311 कैलोरी होती है। प्रति सर्विंग 75 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । यह रेसिपी 14 लोगों को परोसती है। 101 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा बनाएंगे। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में अंडे, चीनी, ब्राउन शुगर और भारी व्हिपिंग क्रीम की आवश्यकता होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 34% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको चॉकलेट एस्प्रेसो टोर्टे , रास्पबेरी सॉस के साथ चॉकलेट-एस्प्रेसो टोर्टे और एस्प्रेसो गनाचे के साथ हेज़लनट चॉकलेट टोर्टे जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें; 30 मिनट तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। चिकनाई लगे 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग को मोम लगे कागज से पंक्तिबद्ध करें; कागज को चिकना करें और उस पर कोको छिड़कें। रद्द करना।
हेज़लनट्स और ब्राउन शुगर को फ़ूड प्रोसेसर में रखें; ढकें और जमीन तक संसाधित करें। एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें।
अंडे की जर्दी एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। पिघली हुई चॉकलेट, एस्प्रेसो पाउडर, अर्क और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे हेज़लनट मिश्रण डालें।
साफ बीटर के साथ एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। बैटर में मोड़ो.
पैन को बेकिंग शीट पर रखें।
375° पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए। वायर रैक पर कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
पैन के किनारों को हटा दें और एक सर्विंग प्लेट पर पलट दें।
चॉकलेट को एक छोटे कटोरे में रखें। एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को उबाल लें।
चॉकलेट के ऊपर डालें; चिकना होने तक फेंटें। ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, कमरे के तापमान तक या जब तक गनाश एक फैलने वाली स्थिरता तक न पहुँच जाए, लगभग 30 मिनट।
केक के ऊपर और किनारों पर गैनाचे फैलाएं; बादाम को किनारों पर दबा दीजिये. ढककर 30 मिनट या सेट होने तक फ्रिज में रखें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
टोर्टे क्रीम शेरी, पोर्ट और पोर्ट वाइन के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।