चॉकलेट-क्रैनबेरी टोर्ट को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 635 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास क्रैनबेरी, व्हिपिंग क्रीम, सेमीस्वीट चॉकलेट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 24 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट-क्रैनबेरी टोर्ट, क्रैनबेरी टोर्ट, तथा क्रैनबेरी ब्राउनी टोर्टे.
निर्देश
1
उच्च गर्मी पर सॉस पैन में उबालने के लिए पहले 3 सामग्री लाएं, जब तक चीनी घुल न जाए । गर्मी को मध्यम तक कम करें; क्रैनबेरी फटने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
प्रोसेसर में स्थानांतरण; प्यूरी । कटोरे में प्यूरी तनाव; बीज त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
चंबर्ड में मिलाएं। कवर; कम से कम 2 घंटे या रात भर ठंडा करें (सॉस गाढ़ा हो जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chambord
सॉस
1
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट मक्खन और आटा 9-इंच व्यास स्प्रिंगफॉर्म पैन । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे । 3/4 कप क्रैनबेरी और चंबर्ड को मध्यम आँच पर छोटे सॉस पैन में लिकर सिमर तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएँ । कमरे के तापमान पर ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
Chambord
लिकर
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
स्प्रिंगफॉर्म पैन
सॉस पैन
ओवन
2
नाली क्रैनबेरी; रिजर्व लिकर और क्रैनबेरी अलग से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
लिकर
3
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, किनारों पर बुलबुला शुरू होने तक सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
4
गर्मी से निकालें ।
5
चॉकलेट जोड़ें; 1 मिनट खड़े रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
6
चॉकलेट के पिघलने और चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
चीनी में व्हिस्क, फिर एक बार में अंडे 1 (बल्लेबाज दानेदार दिखाई देगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
आरक्षित लिकर में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लिकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9
आटा और नमक जोड़ें; मिश्रित होने तक धीरे से फेंटें । आरक्षित क्रैनबेरी में हिलाओ; तैयार पैन में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्राइंग पैन
10
बेक टोर्ट को तब तक बेक करें जब तक कि ऊपर से फूला हुआ और फटा न जाए और केंद्र में डाला गया टेस्टर नम (गीला नहीं) बैटर के साथ बाहर आता है, लगभग 1 घंटा । रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर; कमरे के तापमान पर स्टोर करें । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
1
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें ।
3
चॉकलेट जोड़ें; पिघलने और चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
चंबर्ड में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chambord
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
शीशे का आवरण गाढ़ा होने तक खड़े रहने दें, लेकिन फिर भी लगभग 2 घंटे तक, कभी-कभी फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
पन्नी के साथ लाइन रिमेड बेकिंग शीट; केंद्र में केक रैक रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नी
7
ढीला करने के लिए टोर्ट के चारों ओर काटें; पैन पक्षों को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
टोर्ट के ऊपर 8 इंच व्यास का कार्डबोर्ड राउंड या 8 इंच का टार्ट पैन बॉटम रखें । कार्डबोर्ड और स्प्रिंगफॉर्म पैन बॉटम को पकड़े हुए, टोर्ट को पलट दें और रैक पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्रिंगफॉर्म पैन
तीखा रूप
9
पैन नीचे निकालें;कागज छील ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
टॉर्टे के ऊपर 1 1/2 कप ग्लेज़ डालें। आइसिंग स्पैटुला का उपयोग करके, शीर्ष और पक्षों पर चिकना शीशा लगाना (यदि आवश्यक हो तो पन्नी से किसी भी शीशे का आवरण को फिर से लागू करें) । लगभग 10 मिनट तक ग्लेज़ सेट होने तक टोर्ट को फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
आइसिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
एल्यूमीनियम पन्नी
11
शेष 1 कप शीशे का आवरण टॉर्टे पर डालें और समान रूप से चिकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
12
शीर्ष किनारे के आसपास शेष 1/4 कप सूखे क्रैनबेरी छिड़कें । लगभग 15 मिनट तक शीशा जमने तक फ्रीज करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे Cranberries
ग्लेज़
13
थाली में स्थानांतरण। केक गुंबद और सर्द के साथ कवर करें ।
14
परोसने से 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें । )
15
टोर्ट के शीर्ष किनारे पर क्रैनबेरी के बीच ताजा पुदीने की पत्तियों को व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीना
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू