चॉकलेट-केला क्रीम टार्टलेट
चॉकलेट-केला क्रीम टार्टलेट सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 12 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और कुल का 766 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. अगर आपके हाथ में चॉकलेट कर्ल, बिटरस्वीट चॉकलेट, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मीठे क्रीम केले टार्टलेट, चॉकलेट कस्टर्ड के साथ केला टार्टलेट, तथा कारमेलिज्ड-बिटरस्वीट चॉकलेट पोर्ट सॉस के साथ केला टार्टलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर या एक कटोरे में, आटा, 1/4 कप चीनी, कोको, और 1/4 चम्मच नमक को मिश्रित होने तक मिलाएं । मक्खन में चक्कर, या पेस्ट्री कटर या अपनी उंगलियों के साथ रगड़ें, जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए ।
पूरे अंडे जोड़ें और चक्कर या मिश्रण जब तक आटा एक गेंद में एक साथ आने के लिए शुरू होता है ।
एक अच्छी तरह से आटे के बोर्ड पर आटा खुरचें और एक साथ लाने के लिए थोड़ी देर गूंधें । छह बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । अच्छी तरह से आटे के हाथों से, हटाने योग्य रिम्स के साथ छह 4-इंच टार्टलेट पैन में से प्रत्येक के नीचे और ऊपर के किनारों पर समान रूप से आटा का एक टुकड़ा दबाएं ।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें और फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 30 मिनट (नोट्स देखें) ।
टार्टलेट पैन के साथ बेकिंग शीट को सीधे 350 नियमित या संवहन ओवन में रखें (पिघलना न करें) ।
15 से 18 मिनट तक क्रस्ट को छूने तक सूखने तक बेक करें । 10 मिनट के लिए एक रैक पर पैन में ठंडा करें, फिर पैन रिम्स को हटा दें और एक तेज चाकू की नोक से पैन की बोतलों से क्रस्ट को धीरे से ढीला करें । पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर क्रस्ट सेट करें ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2-से 3-चौथाई पैन में, लगभग 1 इंच पानी उबाल लें ।
एक कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट रखें, पैन को गर्मी से हटा दें, और पानी के ऊपर कटोरा सेट करें । चॉकलेट के पिघलने और चिकना होने तक कभी-कभी हिलाएं ।
मध्यम आँच पर 3-से 4-चौथाई गेलन पैन में, दूध में 6 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं; बस एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी में कॉर्नस्टार्च मिलाएं ।
जर्दी मिश्रण में लगभग 1/2 कप गर्म दूध के मिश्रण को फेंटें, फिर जर्दी मिश्रण को वापस दूध के मिश्रण में मिलाएं । उबाल आने तक लगातार चलाते रहें, फिर पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, बहुत गाढ़ा होने तक, लगभग 1 मिनट । पिघल चॉकलेट और वेनिला में हिलाओ ।
एक कटोरे में परिमार्जन करें और सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप की एक परत रखें । ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा (नोट्स देखें) ।
एक कटोरे में, उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ, नरम चोटियों के रूप में जब तक क्रीम, क्रीम, और शेष 2 बड़े चम्मच चीनी कोड़ा । केले को छीलकर 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
प्रत्येक टार्टलेट शेल के तल में एक उदार 1/4 कप ठंडा चॉकलेट मिश्रण फैलाएं । 6 से 8 केले के स्लाइस (लगभग एक तिहाई केला प्रति टार्टलेट) के साथ शीर्ष ।
कवर करने के लिए प्रत्येक टार्टलेट में केले के ऊपर लगभग 3 बड़े चम्मच अधिक चॉकलेट मिश्रण फैलाएं । प्रत्येक टार्टलेट पर लगभग 1/3 कप व्हीप्ड क्रीम मिश्रण का टीला ।
चॉकलेट कर्ल के साथ गार्निश (नोट्स देखें) ।
तुरंत परोसें या ठंडा करें, खुला, 4 घंटे तक ।