चॉकलेट चीज़केक
चॉकलेट चीज़केक के आसपास की आवश्यकता है 13 घंटे और 25 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.42 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 504 कैलोरी. 723 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्रीम, सेमीस्वीट चॉकलेट, कोको और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 34 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो नमकीन कारमेल और चॉकलेट टॉपिंग के साथ व्हाइट चॉकलेट मस्कारपोन चीज़केक, कैलिफोर्निया पिज्जा रसोई कद्दू चीज़केक-यह गिरावट की छुट्टियों के लिए एक आदर्श चीज़केक है, उनका चीज़केक अब एक रहस्य नहीं है, तथा चॉकलेट ट्रफल चीज़केक (चॉकलेट से मौत!) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बेस बनाने के लिए, ग्रैहम क्रैकर्स को रफ क्रम्ब्स बनाने के लिए प्रोसेस करें और फिर मक्खन और कोको डालें । फिर से प्रक्रिया करें जब तक कि यह नम, क्लंपिंग टुकड़ों को न बना दे और फिर उन्हें पैन में टिप दें । एक समान आधार बनाने के लिए पैन के तल में टुकड़ों को दबाएं और भरने के दौरान फ्रीजर में डाल दें ।
उबालने के लिए केतली डालें ।
चॉकलेट को माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में पिघलाएं, और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
क्रीम चीज़ को नरम करने के लिए फेंटें, फिर चीनी और कस्टर्ड पावर डालें, फिर से मिलाने के लिए फेंटें । पूरे अंडे और फिर जर्दी, और खट्टा क्रीम में मारो । अंत में गर्म पानी और पिघली हुई चॉकलेट में घुला हुआ कोको डालें और एक चिकने घोल में मिलाएँ ।
स्प्रिंगफॉर्म टिन को फ्रीजर से बाहर निकालें और टिन के बाहर क्लिंग रैप की एक अच्छी परत के साथ लाइन करें, और फिर उस पर मजबूत पन्नी की एक और परत । यह इसे पानी के स्नान से बचाएगा ।
स्प्रिंगफॉर्म टिन को रोस्टिंग पैन में बैठें और चीज़केक फिलिंग में डालें । केक टिन के लगभग आधे रास्ते में आने के लिए सिर्फ उबले हुए पानी के साथ रोस्टिंग पैन भरें और ओवन में 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें । चीज़केक के शीर्ष को सेट किया जाना चाहिए, लेकिन नीचे के हिस्से में अभी भी एक डगमगाना होना चाहिए ।
पन्नी और क्लिंग फिल्म रैपिंग को छीलें और ठंडा करने के लिए एक रैक पर चीज़केक को उसके टिन में बैठाएं । एक बार गर्म न होने पर फ्रिज में रख दें, और रात भर प्लास्टिक से ढके रहने के लिए छोड़ दें ।
सेवा करने के लिए चीज़केक को अनस्प्रिंग करने से पहले इसे अपनी ठंड खो दें ।
चॉकलेट सॉस बनाने के लिए: बहुत धीरे से कटा हुआ चॉकलेट, क्रीम और सिरप पिघलाएं । जब चॉकलेट लगभग पिघल जाए, तो आँच को उतार दें और इसे एक चिकनी चटनी में फेंटें ।
इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और इसे चॉकलेट चीज़केक के ऊपर इसकी सर्विंग प्लेट पर डालें ।