चॉकलेट बादाम केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट बादाम केक को आज़माएं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 227 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है सस्ती दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अंडे, कोको और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बादाम क्रीम पनीर के साथ डार्क चॉकलेट बादाम केक, नारियल भरा चॉकलेट केक-उर्फ: बादाम जॉय केक! # बंडामुंडा, तथा चॉकलेट-बटर आइसिंग के साथ रीइन डी सबा (चॉकलेट और बादाम केक) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के बीच में एक रैक रखें और ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें । 17 बाई 12 बाई 1 इंच की बेकिंग शीट (हाफ शीट पैन) के नीचे और किनारों पर हल्का मक्खन लगाएं । चर्मपत्र के साथ नीचे लाइन करें, चर्मपत्र को मक्खन दें, फिर चर्मपत्र और पैन के किनारों को आटा दें । एक तरफ सेट करें ।
पैडल अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और बादाम के पेस्ट को मध्यम गति पर मिलाएं, 3 से 5 मिनट के लिए, जब तक मिश्रण हल्का और मलाईदार न हो जाए, पक्षों को नीचे खुरचें ।
चीनी और कोको जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें । गति को मध्यम तक बढ़ाएं और एक बार में अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद शामिल होने तक फेंटें । 2 से 3 मिनट के लिए मिश्रण करना जारी रखें, या हल्का होने तक, आवश्यकतानुसार पक्षों को खुरच कर रखें ।
बैटर को तैयार पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं, जिससे कोनों में जाना निश्चित हो जाए ।
25 मिनट के लिए सेंकना, या बस सेट होने तक: सतह अभी भी स्पर्श करने के लिए थोड़ा स्पंजी होना चाहिए, लेकिन केंद्र में डाला गया एक कटार साफ निकल जाएगा, और केक पैन के किनारों से खींचना शुरू कर देगा ।
ओवन से निकालें और 5 से 10 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर ठंडा करें । रैक पर बाहर मुड़ें और पूरी तरह से ठंडा करें ।
केक को फ्रिज में 20 मिनट या फ्रीजर में 10 से 15 मिनट के लिए रखें ताकि इसे काटना आसान हो जाए ।
2 इंच के गोल कटर का उपयोग करके, केक से 24 डिस्क काट लें ।
पिघल चॉकलेट के साथ डिस्क के 12 के शीर्ष को ब्रश करें, और शेष 12 डिस्क के साथ शीर्ष ।
बेकिंग शीट के ऊपर कूलिंग रैक रखें । केक को रैक पर व्यवस्थित करें, उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें ।
ग्लेज़िंग से पहले केक को कमरे के तापमान पर आने दें ।
एक मध्यम कड़ाही के नीचे मक्खन बिखेरें और ऊपर से कटी हुई चॉकलेट डालें ।
मध्यम आँच पर रखें और लगभग तीन-चौथाई चॉकलेट पिघलने तक बैठने दें ।
पैन को गर्मी से निकालें और शेष चॉकलेट को मिलाने और पिघलाने के लिए व्हिस्क करें; बुलबुले बनाने से बचने के लिए धीरे से फेंटें ।
एक टोंटी के साथ शीशे का आवरण को मापने वाले कप में स्थानांतरित करें । धीरे-धीरे एक केक के केंद्र पर कुछ शीशे का आवरण डालें, फिर केक के शीर्ष और किनारों को कोटिंग करते हुए, पक्षों पर शीशे का आवरण को धक्का देने के लिए एक छोटे ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें । यदि वांछित हो तो कवर करने के लिए पक्षों को चिकना करें । शेष केक के साथ दोहराएं । यदि आप सभी शीशे का आवरण का उपयोग करते हैं, तो रैक को पैन से हटा दें, बेकिंग शीट में टपकने वाले शीशे से किसी भी टुकड़े को हटा दें, और यदि आवश्यक हो, तो उपयोग करने से पहले शीशे का आवरण को फिर से गरम करें ।
केक को कमरे के तापमान पर तब तक बैठने दें जब तक कि शीशा सेट न हो जाए, फिर एक थाली या अलग-अलग प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । चेटू स्टी। 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मिशेल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
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