चॉकलेट मिंक
चॉकलेट मिंक एक है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश। यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $1.58 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 579 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. बढ़िया गुणवत्ता वाली बिटवॉच चॉकलेट, मक्खन, संगत: कॉफी आइसक्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मैक्सिकन कछुए चॉकलेट मिंक, व्हाइट चॉकलेट कस्टर्ड सॉस और चॉकलेट-एस्प्रेसो व्हीप्ड क्रीम के साथ डार्क चॉकलेट वफ़ल, तथा चॉकलेट हेज़लनट क्रीम सॉस, सफेद चॉकलेट छीलन और ताजा जामुन के साथ चॉकलेट पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
चॉकलेट और मक्खन को एक धातु के कटोरे में पिघलाएं, जो बमुश्किल उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट हो, चिकना होने तक हिलाएं ।
गर्मी और ठंडा से कटोरा निकालें, कभी-कभी सरगर्मी, 5 मिनट ।
अंडे की जर्दी और एक चुटकी नमक मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में अंडे का सफेद मारो जब तक कि यह नरम चोटियों को पकड़ न ले । धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, पिटाई करें, और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि सफेद सिर्फ कठोर, चमकदार चोटियों को न पकड़ ले ।
चॉकलेट मिश्रण में लगभग एक चौथाई सफेद को हल्का करने के लिए फेंटें, फिर शेष सफेद को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
बैटर को बाउल या रेकिन्स के बीच बाँट लें । पन्नी के एक छोटे वर्ग के साथ प्रत्येक कटोरे को कवर करें और रिम के चारों ओर कसकर पन्नी को समेटें । एक बेकिंग डिश में कटोरे डालें, फिर कटोरे के आधे हिस्से तक पहुंचने के लिए पर्याप्त उबलते-गर्म पानी डालें, यह सुनिश्चित करें कि पन्नी पानी के ऊपर है ।
लगभग 30 मिनट तक पुडिंग सेट होने तक बेक करें । (पुडिंग स्पर्श के लिए गूई होगी । )
कटोरे को एक रैक और ठंडे पुडिंग में स्थानांतरित करें, खुला, लगभग 1 घंटे ।
परोसने से ठीक पहले, पुडिंग को सर्विंग बाउल में अनमोल्ड करें ।
पुडिंग को 4 घंटे आगे बनाया जा सकता है और गर्म कमरे के तापमान पर कटोरे या रेकिन्स में रखा जा सकता है । अनमोल्ड करने के लिए 10 से 15 सेकंड गर्म पानी में डुबोएं ।