चेडर ग्रिट्स और टबैस्को बटर के साथ मेस हॉल का हॉग चॉप
चेडर ग्रिट्स और टबैस्को बटर के साथ मेस हॉल का हॉग चॉप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 3.02 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 703 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए स्टोन ग्राउंड ग्रिट्स, छिछले, टबैस्को सॉस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो तबस्स्को-चेडर बिस्कुट, एंको चिली बटर के साथ व्हाइट चेडर ग्रिट्स, तथा दक्षिणी पनीर ग्रिट्स के साथ हंटर का वील चॉप: दक्षिणी पनीर ग्रिट्स के साथ जैगर्सचिट्ज़ेल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बाउल में ब्राउन शुगर, गुलाबी नमक, जुनिपर बेरी, लाल शिमला मिर्च, सारा मसाला, छोटा चम्मच लाल मिर्च, दालचीनी स्टिक के टुकड़े और तेज पत्ते डालें ।
2 कप गर्म पानी डालें; मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी और नमक घुल न जाए ।
6 कप ठंडा पानी डालें, मिलाने के लिए हिलाएं ।
एक छोटे से सॉस पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ । उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक छोटे कटोरे में खुरचें । 8 बड़े चम्मच नरम मक्खन और टबैस्को में हिलाओ; अच्छी तरह मिलाएं । प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर मक्खन को एक लॉग में आकार दें । इसे कसकर लपेटें और फ्रीज करें । 2 सप्ताह के भीतर उपयोग करें । सॉस वीडियो: गर्म पानी के साथ एक सॉस वीडियो मशीन भरें । मध्यम-दुर्लभ पोर्क के लिए इसे 138 डिग्री एफ पर सेट करें ।
नमकीन पानी से चॉप्स निकालें, उन्हें ठंडे पानी में कुल्ला और अच्छी तरह से सूखें ।
निर्माताओं के निर्देशों का पालन करते हुए प्रत्येक को वैक्यूम पाउच में रखें । पाउच को पानी में डुबोएं और कम से कम 2 घंटे और 4 घंटे तक पकाएं । एक बार जब वे उचित तापमान पर पहुंच जाते हैं तो पानी से निकाल देते हैं । अब आप उन्हें ठंडा करने के लिए पानी में डुबो सकते हैं फिर ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या आप उन्हें पाउच से निकाल सकते हैं, किसी भी संचित रस को बचा सकते हैं, और उन्हें तुरंत ग्रिल कर सकते हैं । साग बनाएं: एक बड़े उच्च पक्षीय कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
कटा हुआ प्याज डालें, और पारभासी होने तक और ब्राउन होने तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें ।
तैयार सरसों का साग जोड़ें, और एक चुटकी प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
एक बार जब वे 1 कप चिकन स्टॉक जोड़ना शुरू करते हैं । तब तक टॉस करें जब तक कि साग पूरी तरह से मुरझा न जाए ।
सिरका जोड़ें, कवर करें और एक गर्म स्थान पर अलग सेट करें । ग्रिट्स बनाएं: बचे हुए 5 कप चिकन स्टॉक को 4-क्यूटी में उबाल लें । उच्च गर्मी पर सॉस पैन। धीरे-धीरे ग्रिट्स में व्हिस्क; गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, और लगभग 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं । लगभग 15 और मिनट, कभी-कभी टेंडर व्हिस्किंग तक पकाना जारी रखें ।
गर्मी से निकालें और चेडर, आधा-आधा, शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन, शेष लाल मिर्च, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हलचल करें । ढककर किसी गर्म स्थान पर रख दें । चॉप्स को ग्रिल करें: मध्यम-उच्च गर्मी पर सीधे ग्रिलिंग के लिए चारकोल या गैस ग्रिल तैयार करें । वनस्पति तेल में डूबा हुआ तौलिया के साथ सीजन ग्रिल (सुरक्षा के लिए चिमटे का उपयोग करें) ।
चॉप्स को ग्रिल पर तब तक रखें जब तक कि बाहर की तरफ हल्का सा जले, लगभग 2 मिनट । चॉप्स को मोड़ें और दोहराएं । आपका लक्ष्य बाहर की तरफ पवित्र है, लेकिन अंदर से गर्म हो गया है क्योंकि वे पहले से ही इंटीरियर पर एकदम सही पकाया जाता है doneness.To परोसें: यदि आवश्यक हो तो धीरे से फिर से गरम करें और थोड़े से पानी के साथ ग्रिट्स को ढीला करें । 6 सर्विंग प्लेट्स पर कुछ चम्मच डालें और प्रत्येक को एकॉप के साथ ऊपर रखें । टबैस्को बटर के स्लाइस के साथ प्रत्येक चॉप के ऊपर और मांस के रस के कुछ सेट को बूंदा बांदी करें ।
गर्म साग को किनारे पर परोसें और परोसें ।