चिपचिपा चावल गेंदों (तांग युआन)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ग्लूटिनस राइस बॉल्स (तांग युआन) को आजमाएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 48 कैलोरी. यह नुस्खा 30 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 7 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 52 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नारियल का तेल, गुनगुना पानी, टैपिओका स्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तांग युआन (चिपचिपा चावल गेंदों), काले तिल तांग युआन (काले तिल चिपचिपा चावल गेंदों), तथा मीठे नारियल क्रीम में कद्दू ग्लूटिनस राइस बॉल्स (बुआ लोई फक थोंग).
निर्देश
भरने के लिए: बीज या नट्स को मोर्टार और मूसल में बारीक पीस लें, लेकिन पाउडर की स्थिरता नहीं । एक छोटे सॉस पैन में, लॉर्ड को पिघलाएं । एक छोटे कटोरे में, चीनी और जमीन नट्स के साथ लार्ड मिलाएं । उपयोग से पहले कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में मिश्रण को ठंडा करें ।
दोनों आटे को एक साथ मिलाएं और एक नरम लेकिन गैर-चिपचिपा आटा बनाने के लिए पानी डालें । आटा को आधा में विभाजित करें । चावल के आटे से धूल भरी सतह पर काम करते हुए, प्रत्येक आधे को लगभग 1 1/2 इंच मोटे सिलेंडर में रोल करें और आटे को लगभग 1 इंच चौड़े खंडों में काट लें ।
पकौड़ी बनाने के लिए: आटे का एक टुकड़ा लें और इसे चपटा करने के लिए अपने अंगूठे से एक इंडेंट बनाएं ।
स्टफिंग को इंडेंट में रखें और इसे घेरने के लिए आटे के किनारों को ऊपर खींचें ।
एक चिकनी गेंद बनाने के लिए इसे अपनी हथेलियों के बीच धीरे से रोल करें ।
जब तक आप उन्हें पकाने के लिए तैयार न हों, तब तक चावल के आटे से ढकी ट्रे पर पकौड़ी रखें । वे प्रशीतित या जमे हुए भी हो सकते हैं ।
पकौड़ी पकाने के लिए: एक बड़े बर्तन में पानी भरकर उबाल लें ।
पकौड़ी जोड़ें और धीरे से बर्तन के तल पर चिपके हुए को रोकने के लिए हलचल करें । 15 मिनट तक उबालें, इस बात का ध्यान रखें कि पानी को जोर से उबलने न दें वरना पकौड़ी की खाल फट जाएगी । पकौड़ी तब की जाती है जब खाल लगभग पारभासी होती है । खाना पकाने के पानी के साथ सूप के कटोरे में पकौड़ी डालें ।