चेरी-मेंहदी सॉस के साथ कुरकुरा-निविदा भुना हुआ बतख
चेरी-मेंहदी सॉस के साथ नुस्खा कुरकुरा-निविदा भुना हुआ बतख बनाया जा सकता है लगभग 5 घंटे और 40 मिनट में. यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.81 प्रति सेवारत. इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 67 ग्राम प्रोटीन, 226 ग्राम वसा, और की कुल 2367 कैलोरी. अगर आपके हाथ में प्याज़, नींबू का रस, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इस रेसिपी से 248 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 95 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे चेरी-मेंहदी सॉस के साथ कुरकुरा-निविदा भुना हुआ बतख, सूखे चेरी सॉस के साथ भुना हुआ बतख, और बाल्समिक चेरी सॉस के साथ रसीला भरवां भुना हुआ बतख.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
बतख को अंदर और बाहर कुल्ला और पैट सूखी । गर्दन और गुहा से किसी भी अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें, विंगटिप्स को बंद करें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
4
एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं, और पक्षी को अंदर और बाहर छिड़कें । एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, दोनों तरफ और पक्षी के सभी हिस्सों में त्वचा और वसा (मांस को छेदने की देखभाल न करने) के माध्यम से दर्जनों स्लिट्स बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
एक भुना हुआ पैन में एक रैक पर बतख स्तन-पक्ष रखो और 1 घंटे के लिए भूनें । पक्षी को ओवन से बाहर निकालें, एक थाली में स्थानांतरित करें और ध्यान से पैन से वसा को मापने वाले कप में निकाल दें (आपको 2 से 3 कप मिलेंगे) । बतख को पैन में लौटाएं, चाकू से फिर से चुभें, इसे स्तन की तरफ नीचे करें और एक और घंटे भूनें । प्रत्येक घंटे दोहराएं, कुल 4 1/2 घंटे के लिए बतख को भूनना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई टर्की की बूंदें
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
6
जबकि बतख पकती है, सॉस बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच बतख वसा गरम करें और नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख वसा
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
7
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
8
चेरी, स्टॉक, संरक्षित, शहद और मेंहदी जोड़ें, और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षित करता है
1/3 कप नारियल या वनस्पति तेल
मुर्गे की गर्दन
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
9
गर्मी से निकालें, नींबू का रस जोड़ें, मक्खन में घुमाएं और नमक और काली मिर्च के लिए स्वाद लें । बतख समाप्त होने तक अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
पूरे बतख
10
भूनने के 4 1/2 घंटे के बाद, ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक चालू करें, बतख की त्वचा को एक आखिरी बार चुभें, त्वचा को फिर से नमक करें और पक्षी को ओवन में वापस करें, स्तन-साइड अप करें । 30 मिनट तक भूनें जब तक कि त्वचा अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
11
ओवन से निकालें, पन्नी के साथ तम्बू और 20 मिनट के लिए आराम करें । धीरे से कम गर्मी पर सॉस गरम करें । बत्तख को तराशें, टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी ' एस्टी क्रिस्प के लिए बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मिठाई किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र की अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ एक एपेरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, ""इतालवी शैली""में डुबकी के लिए बिस्कुटी के साथ सेवा की । "