चार-मसाले की धूल और लहसुन की चटनी के साथ भुना हुआ पौसिन
चार मसाले वाली धूल और लहसुन की चटनी के साथ भुना हुआ सॉस सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 78 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 173 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आपके हाथ में संतरे का रस, मक्खन, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 19 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो अनार की चटनी और आलू रोस्टी के साथ भुना हुआ पौसिन, हरे-गेहूं की स्टफिंग के साथ भुने हुए पौसिन, तथा शहद और संतरे की चटनी के साथ भुना हुआ फल मसाला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी कड़ाही में, तिल, जीरा, कलौंजी और पीली सरसों को कम आँच पर सुगंधित होने तक भूनें ।
बीज को मोर्टार में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें ।
नमक के 1/2 चम्मच जोड़ें और एक मोटे पाउडर को पीस लें ।
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक गिलास बेकिंग डिश में लहसुन डालें, पक्षों को काट लें । नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन और मौसम के 1 1/2 बड़े चम्मच के साथ सिर को डॉट करें । पन्नी के साथ कसकर कवर करें और लगभग 1 घंटे तक या लहसुन के बहुत नरम होने तक बेक करें । लहसुन के 4 सबसे अच्छे हिस्सों को अलग रख दें । बाकी लौंग को एक कटोरे के ऊपर सेट मोटे छलनी में निचोड़ें और लहसुन को एक स्पैटुला से दबाएं ।
ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
एक उथले रोस्टिंग पैन में पॉसिन सेट करें, स्तन ऊपर । नमक और काली मिर्च के साथ शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन और मौसम के साथ पॉसिन को रगड़ें । 1 घंटे के लिए या सुनहरा भूरा होने तक ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में भूनें; कभी-कभी चखें । खाना पकाने के अंत की ओर, पक्षियों को झुकाएं ताकि रस को रोस्टिंग पैन में चलाने की अनुमति मिल सके ।
पॉसिन को एक गर्म थाली में स्थानांतरित करें । पैन के रस को एक छोटे सॉस पैन में खुरचें और वसा को हटा दें । मध्यम गर्मी पर 2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें । जब पैन धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो संतरे का रस और पैन का रस डालें और उबाल लें, नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचें । सॉस को छोटे सॉस पैन में डालें और 1 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ लहसुन प्यूरी और मौसम में हिलाओ ।
पक्षियों को गर्म प्लेटों पर सेट करें और मसाले की धूल के साथ उदारता से छिड़कें ।
प्रत्येक प्लेट को आरक्षित भुना हुआ लहसुन आधा के साथ गार्निश करें और परोसें । मेज पर लहसुन की चटनी पास करें ।
के साथ परोसें: उबले हुए चमेली चावल ।
नोट: छोटे काले निगेला के बीज, जिनमें थोड़ा सा स्वाद होता है, विशेष दुकानों और भारतीय किराने का सामान पर उपलब्ध हैं ।