एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन साइड डिश? चिली-इमली की चटनी के साथ तली हुई सब्जियाँ आज़माने के लिए एक बढ़िया रेसिपी हो सकती हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.98 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 363 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए गुआजिलो चाइल्स, बेबी बोक चोय, लेमनग्रास और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो इमली चमकता हुआ स्वोर्डफ़िश चूने, सीताफल और इमली की चटनी के साथ, सोया सॉस और शहद के साथ तली हुई जड़ वाली सब्जियां, तथा मोरक्को की सब्जियों और चिली सॉस के साथ काला सागर बास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
छोटी कटोरी में इमली चौक रखें। उबलते पानी के साथ कवर करें और लुगदी के नरम होने तक खड़े रहने दें, कांटा के साथ कभी-कभी अलग होकर, लगभग 45 मिनट । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, इमली के गूदे को बीज के साथ मध्यम कटोरे पर सेट छलनी में स्थानांतरित करें । छलनी के माध्यम से लुगदी दबाएं, बीज को पीछे छोड़ दें । सॉस के लिए 2 चम्मच लुगदी को मापें (शेष लुगदी को त्यागें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का गूदा
इमली
सॉस
बीज
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
चलनी
कटोरा
2
लगभग 8 मिनट तक उबलते नमकीन पानी के मध्यम सॉस पैन में स्क्वैश पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैश
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
नाली स्क्वैश। उसी सॉस पैन पर लौटें और प्यूरी को चिकना करने के लिए मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
4
लगभग 15 मिनट तक उबलते पानी के मध्यम सॉस पैन में गुआजिलो मिर्च पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Guajillo काली मिर्च
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
नाली, ठंडा, तना और बीज बवासीर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
6
ब्लेंडर में बवासीर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
7
1/2 कप पानी, लेमनग्रास, प्याज़, अदरक, लहसुन और चूने का छिलका डालें । चिली पेस्ट चिकना होने तक प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च का पेस्ट
नींबू घास
नीबू का छिलका
शालोट
लहसुन
अदरक
पानी
8
पेस्ट को मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
9
नारियल के दूध, फिश सॉस, ब्राउन शुगर और 2 चम्मच इमली के गूदे में फेंटें ।
कबोचा स्क्वैश प्यूरी जोड़ें और उबाल लें, अक्सर फुसफुसाते हुए । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें और फ्लेवर ब्लेंड करें, कभी-कभी, लगभग 4 मिनट तक फेंटें । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस । (3 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।)
उबालने के लिए पानी का मध्यम बर्तन लाओ; उदारता से नमक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
बर्फ मटर जोड़ें और कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 15 सेकंड तक पकाना । बड़े स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मटर को कोलंडर में स्थानांतरित करें । ठंडे पानी से कुल्ला और अच्छी तरह से नाली । उबलते नमकीन पानी के एक ही बर्तन में अलग-अलग बैचों में प्रत्येक शेष सब्जी के साथ खाना पकाने, रिंसिंग और ड्रेनिंग को दोहराएं जब तक कि सब्जियां सिर्फ कुरकुरा-निविदा न हों, शतावरी के लिए लगभग 1 मिनट, बैंगन और तोरी के लिए लगभग 3 मिनट, और बोक चोय पत्तियों के लिए लगभग 1 मिनट । पैट बर्फ मटर सूखी; पतली स्ट्रिप्स में विकर्ण पर कटौती । (सब्जियां 2 घंटे आगे बनाई जा सकती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक Choy के पत्ते
सब्जी
शतावरी
बर्फ मटर
बैंगन
तोरी
पानी
मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कोलंडर
पॉट
3
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )
4
उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
सब्जियां डालें और लगभग 4 मिनट तक गर्म होने तक टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सब्जियां ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी
6
सॉस को उबालने के लिए लाओ । 1 प्लेटों में से प्रत्येक के केंद्र में 3/6 कप चम्मच । प्रत्येक प्लेट पर सब्जियों का 1/16 टीला और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
सॉस
7
* इमली बड़े भूरे रंग के बीज के साथ एक फलियां है । लुगदी का उपयोग भारतीय, थाई, कैरिबियन और लैटिन अमेरिकी खाना पकाने में किया जाता है । लुगदी ब्लॉक रूप में बेची जाती है और भारतीय बाजारों में उपलब्ध है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली
8
** गुआजिलो चिल्स मैरून रंग के होते हैं, काफी गर्म सूखे चिल्स 6 इंच तक लंबे और 1 1/2 इंच चौड़े होते हैं । लैटिन अमेरिकी बाजारों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Guajillo काली मिर्च
सूखे मिर्च मिर्च
9
** गुआजिलो चिल्स मैरून रंग के होते हैं, काफी गर्म सूखे चिल्स 6 इंच तक लंबे और 1 1/2 इंच चौड़े होते हैं । लैटिन अमेरिकी बाजारों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध है । *** एशियाई बाजारों में और कई सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य पदार्थ अनुभाग में पाया गया ।