चिली राजस और क्रेमा के साथ केले के पत्तों में लिपटी मछली
एक की जरूरत है लस मुक्त और पेसटेरियन साइड डिश? चिली राजस और क्रेमा के साथ केले के पत्तों में लिपटी मछली एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.41 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 172 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. केले के पत्ते, कुसुम का तेल, हलिबूट पट्टिका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो केले के पत्तों में लिपटे बीफ 'एन कॉर्नब्रेड, केले के पत्तों में लिपटे ग्लूटिनस चावल और चीनी सॉसेज, तथा किताब पकाएं: केले के पत्तों में लिपटे अचियोट-मैरीनेट किया हुआ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर गैस बर्नर के रैक पर भुना हुआ मिर्च, चिमटे के साथ मोड़, जब तक कि खाल काला न हो जाए, 10 से 12 मिनट । (या ब्रोइलर पैन पर गर्मी से लगभग 5 इंच की दूरी पर, कभी-कभी, लगभग 15 मिनट तक । )
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें, फिर 20 मिनट खड़े रहें ।
जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो बवासीर को छीलें, उपजी और बीज को त्यागें (बहते पानी के नीचे कुल्ला न करें क्योंकि यह स्वाद को धोता है), और लंबाई को 1/4-इंच मोटी स्ट्रिप्स में काट लें ।
मध्यम गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल में नमक के साथ प्याज पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज निविदा न हो लेकिन अभी भी बनावट है, लगभग 10 मिनट । मिर्च में हिलाओ और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट, फिर नमक के साथ सीजन ।
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
केले के पत्तों को अनफोल्ड करें ।
कट ऑफ (और रिजर्व) कठिन केंद्र रिब जो रसोई कैंची के साथ प्रत्येक पत्ती के निचले किनारे के साथ चलता है ।
पैकेट बांधने के लिए पसलियों को 12 से 14 इंच के स्ट्रिप्स में काटें । धीरे से पत्तियों को 8 (12-इंच) वर्गों में काट लें, सावधान रहें कि उन्हें विभाजित न करें ।
धीरे-धीरे गैस बर्नर की लौ के पार एक केला-पत्ती वर्ग चलाएं, बस पत्ती पर बाहरी कोटिंग को "पिघलाने" के लिए पर्याप्त है (यह काफी चमकदार हो जाएगा; यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक स्टोव है, तो मध्यम उच्च पर बर्नर से थोड़ा ऊपर पत्ता रखें) ।
नमक के साथ वर्ग और मौसम के केंद्र में मछली का एक टुकड़ा रखें, फिर 1/2 कप राजस और 2 बड़े चम्मच क्रेमा के साथ शीर्ष । मछली को घेरने के लिए केले के पत्ते के 2 किनारों को मोड़ो, फिर एक पैकेट बनाने के लिए विपरीत पक्षों में मोड़ो । केले के पत्ते की पसली की एक पट्टी के साथ पैकेट बांधें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । एक ही तरीके से 7 और पैकेट इकट्ठा करें ।
ओवन 20 मिनट के बीच में मछली के पैकेट सेंकना, फिर प्रत्येक को एक बड़ी प्लेट या उथले सूप कटोरे में स्थानांतरित करें ।
पैकेट के संबंधों को काटें और उन्हें खोलें (पत्तियां खाद्य नहीं हैं) ।
अतिरिक्त क्रेमा के साथ बूंदा बांदी मछली ।
* लातीनी और एशियाई बाजारों में उपलब्ध है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।