चेस्टनट सॉस में बिग जो का वेनिसन स्टेक
चेस्टनट सॉस में बिग जो का वेनसन स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 781 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 6.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 6 प्रशंसक हैं । मोटे पिसी हुई काली मिर्च, प्याज, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्ट सॉस के साथ वेनिसन स्टेक, वर्तनी अनाज और रेड वाइन सॉस के साथ वेनिसन हंच स्टेक, तथा वेनिसन शैंक और चेस्टनट मशरूम सुएट पुडिंग.
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । भाप से बचने के लिए त्वचा को स्लाइस करें ।
बेकिंग पैन में चेस्टनट रखें, और पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें, और ठंडा करें । खोल से छीलें, और काट लें । आपके पास लगभग 1 कप कटा हुआ चेस्टनट होना चाहिए ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । कुक, अक्सर सरगर्मी, नरम तक मक्खन में प्याज और गाजर । आटे में हिलाओ, और आटा भूरा होने तक पकाना ।
शोरबा में मिलाएं, और बे पत्ती, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । 15 मिनट तक उबालें।
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें, और ब्रॉयलर तत्व से 5 इंच नीचे एक रैक रखें ।
वेनिसन स्टेक को ब्रोइलिंग पैन में रखें । हर तरफ 5 मिनट पकाएं।
एक गर्म थाली में स्थानांतरण ।
शोरबा से ठोस तनाव, और शोरबा को पैन में लौटा दें । मदीरा और चेस्टनट में हिलाओ ।
वेनिसन स्टेक के ऊपर गर्म चेस्टनट सॉस डालें, और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेनू पर स्टेक? मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंथम एस्टेट मर्लोट माउंट । वेदर नापा वैली वाइन. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 99 डॉलर है ।
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गान संपत्ति Merlot मीट्रिक टन. Veeder नापा वैली वाइन
काली चेरी, मसाला, धनी