छोले और सॉसेज के साथ मसालेदार पोर्क स्टू को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.64 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 378 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी से 723 लोग प्रभावित हुए । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । इसके लिए एकदम सही है सर्दी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, सॉसेज लिंक, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो चावल और छोले के साथ मसालेदार मूंगफली स्टू, छोले और शकरकंद के साथ पोर्क स्टू, तथा पोर्क विंदालू (मसालेदार गोअनी पोर्क स्टू) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पोर्क शोल्डर के टुकड़ों को जैतून के तेल में ब्राउन करें, नमक छिड़कें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । यह सुनिश्चित करने के लिए बैचों में काम करना कि आप पैन को भीड़ न दें, पोर्क कंधे के टुकड़ों को भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
यदि पोर्क के एक हिस्से के लिए एक वसायुक्त पक्ष है, तो वसा को बाहर निकालने में मदद करने के लिए उस तरफ को तवे पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
सूअर के मांस के ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें क्योंकि यह पकता है । ब्राउन होने के बाद एक बाउल में अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
5
सौते प्याज, गाजर, लहसुन: एक बार जब सूअर का मांस के टुकड़े भूरे हो जाते हैं और पैन से हटा दिए जाते हैं, तो पैन से वसा के एक जोड़े को छोड़कर सभी को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें । अच्छी तरह से हिलाओ और बर्तन के नीचे से किसी भी बिट्स को परिमार्जन करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि प्याज भूरा न होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
कटा हुआ लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
स्टू के लिए कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक बेहतरीन विकल्प हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । रॉडनी स्ट्रॉन्ग नाइट्स वैली एस्टेट कैबरनेट सॉविनन 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।