जौ और मेमने का स्टू
डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? जौ और मेमने का स्टू एक बढ़िया नुस्खा हो सकता है। एक सेवारत में 272 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। $2.04 प्रति सेवारत के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 18% कवर करता है । यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से सर्दियों के लिए अच्छा है। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, मेमने का कंधा, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें ले आएं। 3 लोगों ने इस नुस्खे को आजमाया और पसंद किया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को लगभग 1 घंटा 25 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस नुस्खे को 82% का जबरदस्त स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्तहोता है ।
निर्देश
एक मध्यम आकार के कटोरे में मेमने को नमक, काली मिर्च और आटे के साथ मिलाएं।
4 से 5 क्वार्ट डच ओवन में 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालकर मध्यम-उच्च आंच पर चमक आने तक गर्म करें।
इसमें भेड़ का आधा भाग डालें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं, लगभग 7 से 8 मिनट तक।
मेमने को एक कटोरे में निकाल लें और शेष तेल और मेमने के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।
मेमने के दूसरे बैच को कटोरे में निकालें और गाजर को बर्तन में डालें।
गाजर को 3 से 4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। सारे मेमने को ग्रिट्स के साथ बर्तन में वापस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चिकन शोरबा डालें और उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें, ढक दें और 30 से 45 मिनट तक या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए और मेमना और ग्रिट्स नरम न हो जाएँ, तब तक पकाएँ। स्टू खत्म होने से पाँच मिनट पहले, अजवायन डालें। मसाला चखें और इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।