जंगली मशरूम और ताजा अजवायन के फूल के साथ पॉट रोस्ट
यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 327 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 9.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मर्लोट, मशरूम जैसे चेंटरेल, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं देशी हैम, जंगली मशरूम, ताजा थाइम और परमेसन के साथ बेक्ड ग्रिट्स, चेस्टनट और थाइम के साथ जंगली मशरूम, तथा जंगली मशरूम और थाइम के साथ ब्रेज़्ड चिकन.
निर्देश
1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से भूनें; आटे के साथ उदारता से कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
3
एक बड़े (कम से कम 6-क्यूटी।), मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी ओवनप्रूफ पॉट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
बीफ़ डालें और आवश्यकतानुसार पलटते हुए, लगभग 15 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
5
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
6
पॉट में कटी हुई सब्जियां डालें और पकाएं, अक्सर हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, 10 से 12 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
7
शोरबा, शराब, थाइम स्प्रिंग्स और बीफ़ जोड़ें। ढककर उबाल लें, फिर बर्तन को ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइम
शोरबा
बीफ
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
8
छेद होने पर गोमांस के नरम होने तक बेक करें, 3 से 3 1/4 घंटे, एक बार भूनने पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
9
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
प्याज़ डालें और अक्सर हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
11
मशरूम जोड़ें, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और पकाना, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरा होने लगे, 12 से 14 मिनट । स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती और नमक और काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
थाइम
मशरूम
12
गोमांस को एक थाली में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ कवर करें और 200 ओवन में गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
13
एक विस्तृत फ्राइंग पैन में एक झरनी के माध्यम से ब्रेज़िंग तरल डालो । वसा बंद स्किम। लगभग 20 मिनट तक कम होने तक उच्च गर्मी पर उबालें । संतरे के छिलके और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
ऑरेंज जेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
चलनी
14
एक कटोरे में सॉस डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
15
गोमांस को 1/2-इंच में काटें। थोड़ा सॉस के साथ स्लाइस और बूंदा बांदी । मांस के चारों ओर मशरूम चम्मच और पक्ष पर शेष सॉस के साथ सेवा करते हैं ।